Курка з гарбузом
Відео: курка з гарбузом
Ці ніжні шматочки курки завоюють серця гостей. Мускатну гарбуз можна замінити звичайною, а червона цибуля - трьома головками цибулі-шалот.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - одна цибулина фенхелю;
- - головка червоної цибулі;
- - 300 г мускатною гарбуза;
- - 2 кабачка;
- - 2 зубчики часнику;
- - 350 г курячих грудок (без кісток);
- - 200 мл сметани;
- - 1 ст. ложка нарізаного свіжого коріандру;
- - 1 ст. ложка нарізаної свіжої петрушки;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ст. ложка лимонного соку;
- - сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Інструкція
1
Наріжте цибулину фенхеля і кабачки на товсті скибочки, червона цибуля розріжте на 8 часточок. Гарбуз очистите від насіння, наріжте невеликими кубиками, а зубчики часнику роздушіть. Курячі грудки наріжте товстими скибочками.
2
Розжарити оливкове масло у великій сковороді або воке. Додайте нарізані скибочки курки, роздавлений часник і всі овочі. Смажте 20 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м`якими, а курячі шматочки не прожаряться.
3
Покладіть коріандр і нарізану петрушку у велику миску. Додайте лимонний сік і сметану, приправити сіллю і перцем. Ретельно перемішайте.
4
Додайте в сковороду суміш з трав, лимона і сметани. Смажте на тихому вогні 2 хвилини, поки страва не прожарітся. Подавайте прямо з плити, прикрасивши петрушкою. Можна подавати страву з рисом, злегка підсмаженим молодою картоплею або кускус з маслом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Квасолевий салат з гарбузом
- Салат з гарбузом, руколою і інжиром
- Як приготувати зимовий суп з гарбузом
- Страви з гарбуза
- Тушкована гарбуз з грибами
- Курячі «кишеньки» з грибами
- Свинина з овочами
- Рулетики з курячої грудки з фаршем і грибами
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Тушкована риба по-італійськи
- Як приготувати курку в мультиварці
- Готуємо печеню з курки з гарбузом і грушевим соусом
- Смажена курка з горішками
- Курячі скибочки тандури
- Курка в спеціях з цибулею
- Курячі фрикадельки
- Курча з імбиром по-карибски
- Курячі ніжки в гарбузах
- «Мушлі» в вершковому соусі
- Ароматна курка
- Курка з квасолею і кропом