Курка з сухофруктами і виноградом

Відео: КУРКА ПО-СХІДНОМУ з чорносливом, курагою і мигдалем - святкове блюдо / рецепт з курки

Зміст

Відео: КУРКА ПО-СХІДНОМУ з чорносливом, курагою і мигдалем - святкове блюдо / рецепт з курки
Вам знадобиться
Інструкція

Поєднання сухофруктів і курки дуже смачне. Але цей рецепт цікавий не тільки цим поєднанням, але також присутністю в страві зеленого винограду. Таку курочку ви ще не пробували - дуже свіжий смак, дуже ніжне м`ясо і запам`ятовується тонкий аромат.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1,5 кг курячих гомілок;
- 500 г молодої картоплі;
- 250 г зеленого винограду без кісточок;
- по 150 мл курячого бульйону, яблучного соку;
- по 150 г чорносливу, кураги;
- 1 лимон;
- 5 зубчиків часнику;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- чорний перець, сіль.

Інструкція

Сполосніть курячі гомілки, промокніть паперовими рушниками. Можна використовувати і цілу тушку вагою 1,5 кг, але її тоді порубати на порційні шматочки. Потріть курку сіллю з перцем.

Обдайте окропом лимон, обсушити його, цедру тонко зріжте, поріжте маленьким шматочками, а з м`якоті вичавити сік. Додайте до курки сік і цедру лимона, оливкова олія, перемішайте, залиште на 20 хвилин маринуватися.

Картоплю ретельно промийте, можете навіть потерти щіточкою, що не очищайте її. Зубчики часнику роздушіть ножем. Часник попередньо теж не потрібно очищати від лушпиння. Покладіть в форму курячі частини, між ними розташуйте картоплю. Також додайте роздавлений часник. Лимонним маринадом окропити курку з картоплею. Запікайте при температурі 200 градусів протягом 25 хвилин.

Промийте зелений виноград без кісточок. Дістаньте з духовки форму з куркою і картоплею, додайте туди чорнослив без кісточок і курагу. Покладіть пензлики винограду. Залийте це все яблучним соком з курячим бульйоном. Поверніть в духовку і запікайте страву ще 25 хвилин.

Курка з сухофруктами і виноградом готова. Гарнір готувати не потрібно - молода картопелька, сухофрукти і виноград чудово виконують функцію гарніру, доповнюючи смачне куряче м`ясо.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі