Рататуй з кабачків

Відео: Рататуй рецепт з кабачків і баклажанів як приготувати в духовці страви святкові вечерю швидко

Зміст

Відео: Рататуй рецепт з кабачків і баклажанів як приготувати в духовці страви святкові вечерю швидко
Вам знадобиться
Інструкція

Приготувати смачний рататуй з кабачків не складе особливих труднощів. З звичайних інгредієнтів виходить неймовірне блюдо! Готується воно за одну годину.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- ріпчаста цибуля - 250 г;
- кабачки - 2 кг;
- помідори - 1 кг;
- два зелених перцю;
- оливкова олія - 7 ст. ложок;
- цукор - 1 ч. ложка;
- сіль за смаком.

Інструкція

Поріжте помідори і цибулю. Перці і кабачки очистіть від насіння, поріжте кубиками.

Розігрійте в каструлі три ложки масла, додайте цибулю, готуйте п`ять хвилин на тихому вогні, помішуючи. Лук повинен стати прозорим. Додайте кабачки, смажте п`ять хвилин, помішуючи.

Окремо в маслі посмажте помідори. Остудіть, збийте в пюре в блендері, посипте цукром і сіллю, вилийте на кабачки, змішайте. Готуйте 25 хвилин на повільному вогні, додаючи води, якщо суміш буде здаватися занадто густий.

У сковорідці, де смажилися кабачки, прогрійте дві ложки масла, додайте зелені перці, прикрийте кришкою, залиште на плиті на 25 хвилин, помішуючи час від часу. Вмішайте готові перці до кабачків, подавайте відразу в підігрітою глибокому посуді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі