Рататуй з куркою
Відео: Рататуй з куркою
Рататуй це унікальне блюдо, яке любить будь-гурман. Його витоки - Франція, тому смак ніжний і приємний. Якщо ви вірно приготуєте курку з баклажанами, то отримаєте незабутнє задоволення від страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -4 курячі стегенця
- -3 столові ложки оливкової олії
- -Кухонна сіль і мелений чорний перець
- -1 маленька цибулина, нарізана кубиками
- -2 середніх зубчики часнику, подрібнити
- -1 столова ложка листя чебрецю
- -1 невеликий італійський баклажан
- -1 середній кабачок
- -1 помідор
- -1/2 чашки домашнього курячого бульйону
- -1/2 чашки нарізаних свіжого листя базиліка
- -Тертий пармезан для сервірування
Інструкція
1
Обсипте курку з усіх боків сіллю і перцем.
2
Нагрійте 2 столові ложки масла в сковороді на середньому вогні. Покладіть курчати шкіркою вниз і обсмажуйте, поки він добре не підрум`яниться (від 6 до 7 хвилин). Потім, переверніть і смажте на 5 хвилин довше. Перекладіть птицю на тарілку і відкладіть в сторону.
3
В ту ж сковороду (що з кроку 2), додайте додаткову столову ложку масла і нагрійте на середньому вогні. Додайте цибулю і дрібку солі. Гасіть близько 1 хвилини. Потім, приправте часником і чебрецем і обсмажуйте до аромату близько 30 секунд.
4
Овочі вимийте і поріжте на дрібні шматочки.
5
У сковороду опустіть баклажани, помідори, кабачки і гарбуз з цибулею. Перемішайте. Акуратно покладіть шматочки курки (з кроку 1) в соус і млоїте 10-20 хвилин до рум`яної скоринки.
6
Приправте за смаком сіллю і перцем, посипати базиліком і тертим пармезаном. Блюдо готове до подачі!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з авокадо і базиліком
- Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
- Спагеті з куркою і овочами
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Тушкована риба по-італійськи
- Як приготувати фрикасе
- Як приготувати спагетті з мигдальним соусом
- Як приготувати запіканку з кольорової капусти
- Як приготувати курку з імбиром і персиками
- Як готувати часниковий соус
- Як зробити рагу по-провансальски
- Картопляна запіканка в мікрохвильовці
- Курячі равіолі
- Ріжки з рататуєм
- Песто зі шпинатом і куркою
- Курка в спеціях з цибулею
- Курячі фрикадельки
- Пенне з куркою і спаржею
- Плов з куркою
- «Човники» з авокадо
- Млинці з куркою та беконом