Рататуй з тунцем

Відео: Макарони по-іспанськи з тунцем - Pasta con atún!

Зміст

Відео: Макарони по-іспанськи з тунцем - pasta con atún!
Вам знадобиться
Інструкція

Рататуй - популярна страва французької кухні, просте і смачне в приготуванні. Складається це блюдо з овочів - помідорів, кабачків, солодкого перцю і ріпчастої цибулі. Але можна відійти від оригінальної рецептури, щоб вийшло більше ситне блюдо. Досить в блюдо додати консервованого тунця.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На шість порцій:
- 1,5 кг цукіні;
- 750 г помідорів;
- 200 г консервованого тунця;
- 120 мл оливкової олії;
- 2 цибулини;
- 1 зелений перець;
- сіль.

Інструкція

Цибулини почистіть, дрібно покришите. Цукіні очистіть від шкіри, видаліть насіння, дрібно поріжте. З перцю теж видаліть насіння, поріжте кубиками. Зніміть з помідорів шкірку, порубати подрібніше. Розімніть тунця виделкою.

Візьміть велику сковорідку, в ній нагрійте 4 ст. ложки оливкової олії. Додайте цукіні, готуйте 3 хвилини, помішуючи. Після цього влийте 3 ст. ложки води, готуйте 15 хвилин.

На маленькій сковорідці нагрійте 3 ст. ложки олії, засипте перець, прикрийте кришкою, готуйте 15 хвилин на тихому вогні. Зніміть перець зі сковорідки, додайте туди цибулю, готуйте до його золотистого кольору.

Додайте до цибулі помідори, готуйте 20 хвилин, суміш повинна бути схожим на соус.

Додайте до цукіні цибуля з помідорами, всипте смажений перець, готуйте разом 10 хвилин. Після цього додайте в блюдо тунця, перемішайте. Подавайте рататуй в гарячому вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі