Як приготувати пюре з кабачків

Відео: Як приготувати перший прикорм для малюка на прикладі кабачка

Зміст

Відео: Як приготувати перший прикорм для малюка на прикладі кабачка
Вам знадобиться
Відео: Пюре з кабачків рецепт.Кабачковое пюре рецепт
Інструкція

Ніхто не сумнівається в необхідності вживання в їжу фруктів і овочів з огляду на їх харчової цінності. Саме в овочах містяться так необхідні організму вітаміни і вуглеводи. Одним з таких овочів і є кабачок. Існує велика різноманітність страв з цього овоча, один з яких заслуговує на особливу увагу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кабачки - 0,5 кг;
Ріпчасту цибулю - 2 шт;
Оливкова олія - 200 г;
Петрушка - 20 г;
Часник - 10 г;
Болгарський перець - 100 г;
Помідор свіжий - 100 г;
Морква - 50 г;
Оцет - 3%;
Сіль і перець мелений за смаком.

Відео: Пюре з кабачків рецепт.Кабачковое пюре рецепт

Інструкція

Вимиті кабачки очистіть від шкірки і поріжте невеликими кільцями. Викладіть їх на попередньо розігріту сковороду з оливковою олією. Обсмажувати слід з двох сторін до появи золотистої скоринки. Потім необхідно викласти приготовані кабачки на паперову серветку, щоб прибрати надлишки масла.

У сковороду, де готувалися кабачки, потрібно викласти дрібно нарізану цибулю і злегка обсмажити. Потім туди ж додайте дрібно нарізану болгарський перець, терту моркву, очищені від шкірки і насіння помідори. Все це тушкуйте на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, ретельно перемішуючи. За 5 хвилин до готовності необхідно додати столову ложку оцту, видавлений часник, дрібно нарізану петрушку, сіль і мелений перець. По готовності остудіть.

У ємність викладіть приготований томатний соус. Туди ж помістіть обсмажені кабачки. Все перемішайте і помістіть в блендер. подрібніть до пюреобразного стану.

До столу пюре подається як в холодному, так і в теплому вигляді, окремим блюдом. Перед подачею прикрасьте його листком м`яти і гілочкою петрушки.

Потрібно зауважити, що пюре з кабачків дуже корисно для малюків. У цьому випадку воно готуватися з варених кабачків, як правило, приготованих в пароварці з додаванням картоплі і молочного соусу. Зазначена маса також подрібнюється в блендері.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі