Як приготувати смачний рататуй
Відео: Ну, оочень смачна страва - Рататуй!
Це французьке блюдо зі складним на перший погляд назвою готується на подив легко. А продукти, необхідні для нього, є в кожному холодильнику.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 баклажана
- - 2 кабачка
- - 3 помідори
- - 1 цибулина
- - 2 болгарських перцю
- - 3 зубці часнику
- - сіль, оливкова олія, свіжа зелень
Інструкція
1
Для початку необхідно очистити цибулину і нашаткувати її. Обсмажити до м`якості, потім додати дрібно порубаний часник. Зняти шкірку і видалити насіння з помідорів, нарізати їх дрібними кубиками. Також очистити від шкірки і насіння перець, нарізати його.
2
Всі інгредієнти висипати на сковороду, додати трохи солі. Гасити приблизно 10-15 хвилин. Додати свіжу зелень і соус для страви готовий. Існує ще один варіант, коли отриману суміш потрібно подрібнити в блендері до однорідної кашки.
3
Тим часом нарізати кружечками залишилися помідори і кабачки. Почистити баклажани, порізати кружальцями і посипати сіллю. Залишити на 15-20 хвилин, щоб з них вийшла гіркота.
4
Всі овочі скласти по черзі в форму для запікання. На дно форми потрібно влити трохи приготованого соусу. Потім викласти ще один шар овочів і залити соусом.
5
Форму накрити фольгою. Запікати приблизно 40-45 хвилин при температурі 180 градусів, потім зняти фольгу і потримати в духовці ще 20 хвилин. Подавати як гарнір до м`яса або самостійне блюдо.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ароматний суп з курячими крильцями
- Як приготувати пісний суп з баклажанами
- Як приготувати рагу овочеве з кабачків, картоплі та помідорів
- Як приготувати тещин язик
- Як приготувати рататуй
- Як приготувати смачний "рататуй"
- Як приготувати домашню кабачкову ікру
- Рататуй
- Рататуй з тунцем
- Баранина на кісточці
- Ріжки з рататуєм
- Соус з авокадо
- Смачний рататуй
- Рататуй з кабачків
- Макарони penne rigate з баклажанами і анчоусами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Ікра з кабачків і печериць
- Кабачки смажені
- «Рататуй» з кабачками і картоплею
- Шніцель з сиром і локшиною
- Кабачки фаршировані