Овочеве рагу з баклажанами та моцарелою

Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуй

Зміст

Відео: Запечені овочі (кабачки, баклажани, помідори) - Овочевий Тіан - рецепт страви з овочів - рататуй
Вам знадобиться
Інструкція

Овочеве рагу з моцарелою - відмінна закуска до будь-якого святкового столу. Таке блюдо вимагає мало часу на приготування і мінімум витрат.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- баклажани середні 2 шт .;
- кабачок 1 шт .;
- гриби 700 г;
- цибуля 1 шт .;
- болгарський перець 1 шт .;
- помідори 3 шт .;
- часник 3 зуб .;
- моцарелла (маленькі кульки) 100 г;
- оливкова олія;
- зелень;
- перець, сіль.

Інструкція

Гриби наріжте дрібними кубиками, залийте водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. Готові гриби відкиньте на друшляк.

Болгарський перець очистіть від серцевини. Лук подрібніть. Баклажани, кабачок і перець наріжте дрібними кубиками. Помідори натріть на крупній тертці.

На сковорідці розігрійте масло і спассеруйте цибулю. Додайте перець і тушкуйте 5 хвилин. Покладіть баклажани і кабачки, через 10 хвилин додайте помідори, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.

Покладіть до овочів гриби і готуйте 10 хвилин, посоліть і поперчіть. Посипте зеленню і подрібненим часником, через пару хвилин зніміть з вогню. Додайте моцарелу і залиште під кришкою на 15 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі