UnuAfajo.com

Готуємо паприкаш

Відео: ПАПРИКАШ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 188

Папрікаш є класичним угорським стравою з курки. Її спочатку обсмажують, потім тушкують, додають мелену паприку, цибулю і болгарський перець. Також в блюдо додають суміш сметани з борошном, тому соус стає густим і обволікає шматочки курки.
готуємо паприкаш
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 1 кілограм стегенець;
  • - 100 грам сметани;
  • - 200 грам цибулі;
  • - 200 грам болгарського перцю;
  • - 1 ст.л. паприки;
  • - рослинна олія;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 1 ст.л. борошна;
  • - перець і сіль.

Інструкція

1
Розріжте кожен стегенце навпіл.
2
Цибулину почистіть і дрібно поріжте.
3
Вимийте болгарський перець, виберіть з нього насіння, поріжте тоненькою соломкою.
4
На розігріту сковорідку викладіть курку і обсмажити її з двох сторін.
5
Потім перекладіть м`ясо в каструлю.
6
Обсмажте на сковороді болгарський перець приблизно 5 хвилин і перекладіть до курки.
7
У каструлю з м`ясом, перцем і цибулею налийте 250 мілілітрів води, поперчіть, посоліть, додайте подрібнений часник, паприку і поставте на вогонь.
8
Перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні близько 40 хвилин.
9
У ємності змішайте борошно із сметаною і декількома ложками рідини з каструлі. Добре перемішайте.
10
Влийте суміш в каструлю, перемішайте і тушкуйте ще хвилин 10.

Корисна порада

До столу бажано подавати з макаронами, гречкою, пюре або рисом.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
В`єтнамський салат з куркиВ`єтнамський салат з курки
Як смажити пангасіусЯк смажити пангасіус
Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешьюПіджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
Фархі біль хоммусФархі біль хоммус
Запечена гарбуз і картопля з курячим філеЗапечена гарбуз і картопля з курячим філе
Кабачки «пеньки», запечені з фаршемКабачки «пеньки», запечені з фаршем
Як приготувати гуляш з куркиЯк приготувати гуляш з курки
Готуємо гаспачоГотуємо гаспачо
Фарширований сиром і пшоном болгарський перецьФарширований сиром і пшоном болгарський перець
Тости хрусткі з куркою і болгарським перцемТости хрусткі з куркою і болгарським перцем
» » Готуємо паприкаш
© 2021 UnuAfajo.com