UnuAfajo.com

Фарширований болгарський перець

Одним з популярних літніх страв є фарширований болгарський перець. Він відмінно підійде для вечері і подається як самостійне блюдо без гарніру.
Фарширований болгарський перець
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - болгарський перець 8 шт .;
  • - м`ясний фарш 0,5 кг;
  • - рис 0,5 склянки;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт .;
  • - морква 1 шт .;
  • - томатна паста 3 ст. ложки;
  • - чорний мелений перець;
  • - запашний перець;
  • - петрушка;
  • - сметана;
  • - рослинна олія;
  • - сіль.


Інструкція

1
Готуємо перець. Візьміть болгарський перець, вимийте його в холодній воді, потім акуратно відріжте кружечок з відростком. Усередині видаліть ножем стрижень і насіння, промийте ретельно холодною водою. У вас повинні вийти формочки з перцю.
2
Готуємо начинку. Цибулю дрібно наріжте, а морква потріть на дрібній тертці. Пасеруйте їх на рослинному маслі протягом 5 хвилин. Лук повинен стати золотистого кольору. Рис відварити до напівготовності, це займе близько 6 хвилин. Фарш змішайте з рисом, цибулею, морквою, рубаною зеленню, меленим чорним перцем і сіллю. Ретельно перемішайте начинку.
3
Болгарський перець заповніть приготованою начинкою і викладіть в каструлю так, щоб він стояв щільно і вертикально. Залити перці слід гарячою підсоленою водою і варити на повільному вогні 40 хвилин. Води в каструлі повинно бути до краю перцю і строго не вище нього! За 5 хвилин до готовності, влийте томатну пасту і доведіть до кипіння.

Зверніть увагу

Готовий перець подають з соусом, в якому він варився, а також зі сметаною.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як готується фарширований болгарський перецьЯк готується фарширований болгарський перець
Перець по-турецькиПерець по-турецьки
Голубці з м`ясом і рисомГолубці з м`ясом і рисом
Ледачі голубці зі сметанно-томатним соусомЛедачі голубці зі сметанно-томатним соусом
Як приготувати фарширований перець замороженийЯк приготувати фарширований перець заморожений
Як приготувати перець, фарширований овочами по-болгарськиЯк приготувати перець, фарширований овочами по-болгарськи
Як є фарширований перецьЯк є фарширований перець
Як варити перціЯк варити перці
Пиріг з фаршем на швидку рукуПиріг з фаршем на швидку руку
Як приготувати фарширований перець з фаршем і рисомЯк приготувати фарширований перець з фаршем і рисом
» » Фарширований болгарський перець
© 2021 UnuAfajo.com