Фарширований болгарський перець
Одним з популярних літніх страв є фарширований болгарський перець. Він відмінно підійде для вечері і подається як самостійне блюдо без гарніру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - болгарський перець 8 шт .;
- - м`ясний фарш 0,5 кг;
- - рис 0,5 склянки;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - морква 1 шт .;
- - томатна паста 3 ст. ложки;
- - чорний мелений перець;
- - запашний перець;
- - петрушка;
- - сметана;
- - рослинна олія;
- - сіль.
Інструкція
1
Готуємо перець. Візьміть болгарський перець, вимийте його в холодній воді, потім акуратно відріжте кружечок з відростком. Усередині видаліть ножем стрижень і насіння, промийте ретельно холодною водою. У вас повинні вийти формочки з перцю.
2
Готуємо начинку. Цибулю дрібно наріжте, а морква потріть на дрібній тертці. Пасеруйте їх на рослинному маслі протягом 5 хвилин. Лук повинен стати золотистого кольору. Рис відварити до напівготовності, це займе близько 6 хвилин. Фарш змішайте з рисом, цибулею, морквою, рубаною зеленню, меленим чорним перцем і сіллю. Ретельно перемішайте начинку.
3
Болгарський перець заповніть приготованою начинкою і викладіть в каструлю так, щоб він стояв щільно і вертикально. Залити перці слід гарячою підсоленою водою і варити на повільному вогні 40 хвилин. Води в каструлі повинно бути до краю перцю і строго не вище нього! За 5 хвилин до готовності, влийте томатну пасту і доведіть до кипіння.
Зверніть увагу
Готовий перець подають з соусом, в якому він варився, а також зі сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Мексиканський гострий суп
- Перець болгарський з куркою і овочами
- Перець, фарширований овочами
- Як приготувати смачний перець, фарширований овочами та рисом
- Як приготувати перець, фарширований овочами по-болгарськи
- Овочеве рагу з квасолею
- Як приготувати фарширований перець
- Як фарширувати перець м`ясом
- Як приготувати фарширований перець з фаршем і рисом
- Як варити перці
- Як приготувати фарширований перець заморожений
- Як готується фарширований болгарський перець
- Як є фарширований перець
- Перець, фарширований м`ясом і рисом
- Ледачі голубці зі сметанно-томатним соусом
- Перець по-турецьки
- Солодкий фарширований перець
- Перець, фарширований яловичиною і брокколі
- Перець фарширований сиром і яйцем
- Голубці з м`ясом і рисом
- Фарширований сиром і пшоном болгарський перець