В`єтнамський салат з курки

Відео: САЛАТ з курячою грудкою м`ятою і кунжутом АЗІАТСЬКИЙ САЛАТ - Salad with chicken in Asian style

Зміст

Відео: САЛАТ з курячою грудкою м`ятою і кунжутом АЗІАТСЬКИЙ САЛАТ - salad with chicken in asian style
Вам знадобиться
Інструкція

В`єтнамський салат з м`ятою і свіжими огірками досить легко готується. Як салат, так і заправку до нього можна зберігати в холодильнику окремо і змішувати безпосередньо перед вживанням. Блюдо виходить яскравим, ароматним і хрустким.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 900 грам курячого філе;
- 2 склянки курячого бульйону;
- 2 ст. л. кореня імбиру;
- 2 перцю чилі;
- 2 ст. л. білого оцту;
- кілька зубчиків часнику;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 1 пучок кінзи;
- 6 ст. л. соку лайма;
- 1 савойська капуста;
- 6 ст. л. рибного оцту;
- 1 стакан листя м`яти;
- 2 невеликі моркви;
- 1 стакан арахісу;
- 1/2 англійського огірка.

Інструкція

У каструлю налийте курячий бульйон, помістіть в нього курячі грудки, подрібнений часник, імбир, дрібно посічену кінзу. Доведіть бульйон до кипіння і дайте покипіти протягом п`яти хвилин. Потім накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте м`ясу настоятися приблизно п`ятнадцять хвилин.

Викладіть м`ясо на обробну дошку, остудіть і поріжте його соломкою. Поріжте дрібно перець, огірок, капусту.

Морквину почистіть, помийте і натріть на крупній тертці.

Щоб приготувати заправку, змішайте сік лайма, оцет, цукор, порізаний перець чилі, рибний соус. Все ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.

Помістіть всі інгредієнти в глибоку ємність, полийте заправкою і дуже ретельно перемішайте.

В`єтнамський салат з курки можна подавати до столу не тільки в салатник, а й загорнути в лаваш або пшеничну корж.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі