Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью
Відео: Запіканка з Курки і Брокколі || iCOOKGOOD on FOOD TV || птах
Зміст
Це легкий і оригінальний рецепт страви з курки з овочами. Горіхи кешью вносять пікантну нотку у смаковий букет, а соус на основі апельсинового соку надає підсмаженні чудовий аромат.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 грам курячого філе;
- - 400 грам брокколі - свіжої або замороженої;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 солодкий червоний перець;
- - 100 грам горіхів кешью;
- - 2 столові ложки рослинної олії
- - сіль, мелений чорний перець за смаком.
- Для соусу:
- - 1 апельсин;
- - 1 столова ложка соєвого соусу;
- - 2 чайний ложки лимонного соку або столового оцту;
- - 1 чайна ложка цукру (можна замінити медом);
- - 2 чайні ложки борошна.
Інструкція
1
Курку промити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати дрібними кубиками, а солодкий червоний перець - великими. Свіжий качан брокколі розділити на невеликі суцвіття (заморожена брокколі не вимагає ніякої підготовки).
2
Налити в сковорідку масло, злегка розігріти, всипати кешью і обсмажити до золотистого кольору. Перекласти горіхи за допомогою шумівки на паперовий рушник, щоб вбрався жир.
3
У цій же сковороді на сильному вогні обсмажити курку, через 3 хвилини додати цибулю, а ще через 5 хвилин - перець і брокколі. Перемішати суміш, зменшити вогонь і готувати, періодично помішуючи, приблизно 10 хвилин.
4
Приготувати соус: вичавити сік з апельсина, додати соєвий соус, лимонний сік або оцет, цукор або мед, сіль, мелений чорний перець, борошно. Все дуже ретельно перемішати і залити отриманим соусом курку з овочами. Загасити все разом ще хвилин 7-8, періодично помішуючи. Готову страву посипати підсмаженими горіхами кешью.
Корисна порада
Кешью цілком можна замінити кедровими горіхами - смак вийде не менш пікантним.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з брокколі, локшиною і м`ясними фрикадельками
- Кремовий суп з курки з крокетами з брокколі
- Салат з макаронами і шинкою
- Хе з курки - рецепти приготування
- Вершковий суп з брокколі і беконом
- Дієтична куряча запіканка з брокколі
- Як приготувати брокколі з овочами
- Як приготувати брокколі
- Як приготувати брокколі на пару
- Як приготувати запечену курку в аерогрилі
- Як приготувати пиріг з брокколі і куркою
- Як приготувати курку по-тайськи
- Як згасити куряче філе в сирному соусі з брокколі
- Запіканка з куркою і брокколі
- Рігатоні з фаршем і брокколі
- Рулет з курки в пароварці з яблучним соусом
- Рулет з фаршу
- Смажена яловичина з брокколі і імбиром
- Перець, фарширований яловичиною і брокколі
- Пиріг з курки і брокколі під сиром
- Качка під медовим соусом з чебрецем