UnuAfajo.com

Турецький суп "мерджімек чорбаси"

Відео: Кухня з акцентом. Турецькі мерджімек чорба і борек

Мерджімек чорбаси - це турецька суп, приготований з червоної сочевиці з грибами. У сочевиці міститься багато корисних речовин: білок, фосфор, магній, кальцій, залізо. У Туреччині прийнято їсти супи на сніданок.
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 200 г червоної сочевиці
  • - 1 л води
  • - 100 г оливкової олії
  • - 1 ріпчаста цибуля
  • - 1 морква
  • - сіль за смаком
  • - 200 г будь-яких грибів
  • - зелень

Інструкція

1
Спочатку добре промийте червону сочевицю. Порубати дрібно цибулю.
2
Наріжте гриби, натріть моркву на тертці.
3
Розжарите сковорідку рослинним маслом, додайте моркву, ріпчасту цибулю злегка обсмажте. Потім додайте гриби і смажте 5-7 хвилин.
4
Додайте червону сочевицю, залийте водою і готуйте із закритою кришкою на слабкому вогні приблизно 15-20 хвилин.
5
В кінці варіння посоліть за смаком, поперчіть, додайте м`яту і готуйте 1-2 хвилини.
6
Розлийте по тарілках, прикрасьте зеленню. Подавайте на стіл з сухариками.

Зверніть увагу

На приготування мерджімек чорбаси йде 20 хвилин вільного часу.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Турецький суп izmir koefteТурецький суп izmir koefte
Масурі-дав з червоної сочевиціМасурі-дав з червоної сочевиці
Що можна приготувати з сочевиці в мультиварціЩо можна приготувати з сочевиці в мультиварці
Як приготувати страву з сочевиці і рисуЯк приготувати страву з сочевиці і рису
Освіжаючий сочевичний суп з кабачкамиОсвіжаючий сочевичний суп з кабачками
Овочевий суп в мультиварціОвочевий суп в мультиварці
Готуємо муджадаруГотуємо муджадару
Як приготувати сочевичний суп з томатамиЯк приготувати сочевичний суп з томатами
Морквяний суп-пюре з сочевиціМорквяний суп-пюре з сочевиці
Як приготувати червону сочевицюЯк приготувати червону сочевицю
» » Турецький суп "мерджімек чорбаси"
© 2021 UnuAfajo.com