Турецький суп "мерджімек чорбаси"
Відео: Кухня з акцентом. Турецькі мерджімек чорба і борек
Зміст
Мерджімек чорбаси - це турецька суп, приготований з червоної сочевиці з грибами. У сочевиці міститься багато корисних речовин: білок, фосфор, магній, кальцій, залізо. У Туреччині прийнято їсти супи на сніданок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г червоної сочевиці
- - 1 л води
- - 100 г оливкової олії
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 1 морква
- - сіль за смаком
- - 200 г будь-яких грибів
- - зелень
Інструкція
1
Спочатку добре промийте червону сочевицю. Порубати дрібно цибулю.
2
Наріжте гриби, натріть моркву на тертці.
3
Розжарите сковорідку рослинним маслом, додайте моркву, ріпчасту цибулю злегка обсмажте. Потім додайте гриби і смажте 5-7 хвилин.
4
Додайте червону сочевицю, залийте водою і готуйте із закритою кришкою на слабкому вогні приблизно 15-20 хвилин.
5
В кінці варіння посоліть за смаком, поперчіть, додайте м`яту і готуйте 1-2 хвилини.
6
Розлийте по тарілках, прикрасьте зеленню. Подавайте на стіл з сухариками.
Зверніть увагу
На приготування мерджімек чорбаси йде 20 хвилин вільного часу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сочевичний суп з томатами
- Як просто приготувати суп з червоної сочевиці
- Освіжаючий сочевичний суп з кабачками
- Індійський суп "дхал"
- Як приготувати страву з сочевиці і рису
- Морквяний суп-пюре з сочевиці
- Як приготувати салат з сочевиці зі шпинатом
- Турецький суп izmir koefte
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Як зварити ситний суп з червоною сочевицею і прянощами
- Овочеві котлети з сочевицею
- Пісний сочевичний суп з горіхами і грибами
- Овочевий суп в мультиварці
- Червона сочевиця з овочами
- Як приготувати гарнір з сочевиці
- Що можна приготувати з сочевиці в мультиварці
- Як приготувати червону сочевицю
- Паштет з сочевиці з курагою
- Арабські тюфтельки з чорної сочевицею в винному соусі
- Масурі-дав з червоної сочевиці
- Мезі "джажа сафра"