Суп з квасолею і квашеною капустою
Приготувати смачний, наваристий і ароматний суп на обід можна практично з чого завгодно. Достатньо лише трохи пофантазувати і пустити в хід свої найулюбленіші інгредієнти. Наприклад, в супі можна з`єднати квашену капусту і квасолю, які непогано поєднуються разом і надають страві новий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - м`ясо 500 г
- - квасоля 200 г
- - квашена капуста 200 г
- - картопля 800 г
- - морква 150 г
- - цибуля 150 г
- - томатна паста 3 ст. ложки
- - сіль і перець
Інструкція
1
Свіжу квасолю потрібно замочити в холодній воді не менше ніж на 3 години.
2
Для супу підійде яловичина або свинина. М`ясо повинно бути не жирне. Його необхідно промити, нарізати невеликими шматочками і варити не менше однієї години.
3
Квасоля додати в бульйон і варити разом з м`ясом ще 30 хвилин.
4
Картоплю очистити і порізати. Додати в суп. Слідом в каструлю відправляємо квашену капусту. Якщо вона занадто кисла, то її попередньо можна злегка промити водою. Варити все разом ще 10 хвилин.
5
Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці. Овочі слід обсмажити на олії протягом 7-10 хвилин. Додати томатної пасти і продовжувати готувати ще 5 хвилин. Для надання особливого смаку слід додати 2 столові ложки соєвого соусу, а також дрібно рубаного часнику.
6
Цибулю і моркву додаємо в суп і варимо ще кілька хвилин до готовності всіх інгредієнтів. Знімаємо з вогню, додаємо лавровий лист, зелень і даємо настоятися страві 5-10 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп зі свининою та квасолею
- Класичний салат з квасолі
- Борщ на м`ясному бульйоні
- Ситний і смачний суп з квасолею
- Три рецепта німецького супу айнтопф
- Суп-пюре з квасолі або гороху
- Як зварити суп бозбаш
- Гострий суп зі свинини з чорною квасолею
- Швидкий суп з консервованою квасолею
- Сирний суп
- Ароматний суп з курячими крильцями
- Солянка з грибами (вегетаріанське блюдо)
- Що приготувати з квасолі в томатному соусі
- Як варити щі
- Як приготувати капусту з м`ясом
- Шулюм зі свининою
- Свинина з квасолею і помідорами
- Вінегрет з квашеною капустою
- Капуста відварна з маслом
- Айнтопф з капустою і копченими реберцями
- Борщ з квашеною капустою і куркою