Суп з печерицями та щавлем

Відео: Щавлевий борщ з грибами

Зміст

Відео: Щавлевий борщ з грибами
Вам знадобиться
Інструкція

Суп з щавлю дуже корисний. Багато його люблять за свіжість і легкість. Адже так приємно відчути в легкому супчик смак літа та ще й отримати велику кількість корисних речовин. Щавлевий суп вийде більш легким, якщо приготувати його з грибами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 г печериць;
- 2 картоплини;
- пучок щавлю;
- по половину пучка свіжої петрушки і кропу;
- 2 ст. ложки сметани;
- сіль.

Інструкція

Візьміть свіжі шампіньйони, ретельно їх промийте, якщо потрібно - очистіть. Поріжте невеликими скибочками.

Очистіть картоплю, промийте, поріжте соломкою або кубиками - як звикли різати картоплю для супів.

Пучок щавлю промийте, поріжте. Можна порізати щавель побільше. Петрушку з кропом теж вимийте, подрібніть.

Налийте в каструлю літр води, доведіть до кипіння, покладіть картоплю з грибами. Варіть 15 хвилин на помірному вогні.

Через 15 хвилин додайте в каструлю щавель, варіть до його м`якості. Суп повинен стати злегка кислуватим. Якщо ви любите більш кислий суп, то щавлю візьміть два пучка.

Готовий суп з печерицями та щавлем розлийте по тарілках, заправте сметаною. Рясно посипати подрібненою петрушкою і кропом. Подавайте гарячим або злегка теплим. Дуже часто в такий суп для краси додають половинку вареного яйця.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі