Розсольник з кукурудзою
Відео: Крем-суп з кукурудзи
Цікавий варіант пісного розсольнику з консервованою кукурудзою. Цей рецепт оцінять всі вегетаріанці - суп готується без м`яса і навіть не на м`ясному бульйоні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 2-2,5 літра води;
- - 200 г білокачанної капусти;
- - 100 г консервованої кукурудзи;
- - 30 мл рослинного масла;
- - 3 солоних огірка;
- - 3 картоплини;
- - 1 морквина;
- - 1 цибулина;
- - лаврове листя, перець горошком, зелень.
Інструкція
1
Поріжте капусту дуже тонкою соломкою, інакше вона буде довго варитися. У каструлю налийте вказану кількість холодної води, доведіть до кипіння, опустіть в неї капусту і знову доведіть до кипіння.
2
Очистіть картоплю, промийте, поріжте невеликими кубиками, можна соломкою, якщо звикли різати її саме так. Опустіть картоплю в каструлю, варіть 15 хвилин. Цибулину очистіть і промийте, поріжте дрібними кубиками. Морквину теж очистіть, її краще різати тонкою соломкою, можна навіть потерти на тертці. Солоні огірочки ріжте кубиками, збережіть сік, який з них випливає під час різання.
3
Прогрійте сковорідку, налийте на неї рослинне масло, викладіть цибулю з морквою і тушкуйте до м`якості протягом 3 хвилин на середньому вогні.
4
У каструлю до капусти помістіть огірки з соком, овочеву зажарку, консервовану кукурудзу без рідини. Посоліть і варіть розсольник з кукурудзою протягом 10 хвилин на слабкому вогні під кришкою.
5
Готовий вегетаріанський розсольник з кукурудзою подавайте в супових тарілках обов`язково гарячим.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп зі свининою і яблуками
- Курячий суп з морською капустою
- Рецепт розсольнику з кальмарами
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Рисовий суп з кабачками
- Суп з печерицями та щавлем
- Рибний суп: калья по-російськи
- Грибний суп зі свининою
- Овочевий супчик
- Овочевий суп зі шпинатом
- Грибний суп з курячими крильцями
- Як приготувати легкий овочевий суп-пюре
- Як приготувати борщ з грибами
- Як приготувати борщ з чорносливом і грибами
- Як приготувати домашній розсольник
- Як приготувати український борщ без буряка
- Як варити розсольник з перловкою
- Борщ по-полтавськи
- Кальмари по-корейськи
- Зелений борщ з кропивою, черемшею і шпинатом на яловичому бульйоні
- Вінегрет з кальмарами і цибулею-пореєм