Суп зі щавлем і вершковим сиром
Відео: Юлія Висоцька - Щи із щавлю
Смачний, корисний суп, нагадує літо. Він гарний у гарячому вигляді і холодному. Головний інгредієнт супу - щавель, який вносить певну кислинку у смак страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - курка - 0,8 кг;
- - картопля - 4 шт .;
- - бульба селери - 1 шт .;
- - морква - 1 шт .;
- - рис - 0,5 склянки;
- - петрушка - 1 пучок;
- - щавель - 1 великий пучок;
- - цибуля зелена - маленький пучок;
- - сир вершковий - 100 г;
- - яйця - 3 шт;
- - лимон - 1 шт .;
- - сіль і перець - за смаком;
- - лавровий лист - 2 шт.
Інструкція
1
Курку промийте, поділіть на великі шматки. У каструлю складіть м`ясо, залийте водою, доведіть до кипіння. Після закипання зніміть з бульйону пінку, зменшіть нагрів каструлі з продуктами, варіть до готовності. Потім вийміть з бульйону куряче м`ясо.
2
Яйця курячі відваріть в окремій каструлі круто. Помийте селера, морква, картопля. Селера очистіть і підготуйте у вигляді дрібних кубиків. Моркву натріть на крупній тертці. Очищену картоплю поріжте на великі кубики.
3
Рис промийте в декількох водах. Опустіть в каструлю з бульйоном, варіть 10 хвилин. Потім додайте до рису картопляні кубики. Поваривши продукти спільно 5-7 хвилин, закладіть в каструлю селеру. Петрушку, щавель, цибуля, помийте, дрібно накришити. Викладіть в каструлю, готуйте не більше 5 хвилин.
4
Очистіть яйця, поріжте, опустіть в суп в місці з лавровим листом. Посоліть і поперчіть суп на власний смак.
5
Вимкнувши готовий борщ зелений, заправте вершковим сиром, поділивши його на невеликі шматочки. Дочекайтеся повного розплавлення, перемішайте. Сир в зупі перебиває смак щавлю, лише вигідно його відтіняє.
6
Лимон помийте і наріжте тонкими часточками, подавайте разом з супом. Селера не всім до смаку, тому його можна не застосовувати. Використовуйте при бажанні дві часточки часнику.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як зварити борщ зелений: рецепт
- Як зварити суп з фрикадельками
- Як приготувати суп з молодого щавлю
- Курячий суп з локшиною в мультиварці
- Як приготувати суп з потрухів
- Шотландський пастуший суп з баранини
- Курячий суп із зеленим горохом
- Суп з печерицями та щавлем
- Простий рецепт низькокалорійного супу з щавлю:
- Як приготувати суп з щавлю
- Як готувати суп з щавлем
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Сирний суп з брокколі
- Як приготувати зелений борщ з щавлем
- Як готувати гарніри з селери
- Як приготувати зелений борщ
- Як приготувати смачний зелений борщ
- Скордалія
- Окіст з гороховим пудингом і соусом з петрушкою
- Готуємо незвичайний зелений борщ