UnuAfajo.com

М`ясний террин з печінкою, беконом і фісташками

Відео: М`ясний террин з печінкою, беконом і фісташками

М`ясний террин є дуже смачним блюдом зі свинини з додаванням ніжною курячої печінки, ароматного бекону, фісташок і обсмаженого лука. Дане блюдо чудово підходить для святкового столу.
М`ясний террин з печінкою, беконом і фісташками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 800 грам свинини;
  • - 200 грам курячої печінки;
  • - 150 грам цибулі;
  • - 150 грам бекону;
  • - 200 мілілітрів вершків;
  • - 50 грам очищених фісташок;
  • - 1 ч.л. мускатного горіха;
  • - 2 яйця;
  • - мелений перець;
  • - кілька зубчиків часнику;
  • - сіль;
  • - 2 ст.л. коньяку.

Інструкція

1
Візьміть бекон, поріжте на дрібні кубики. Лук почистіть, вимийте і поріжте. Печінка вимийте, наріжте на невеликі шматочки.
2
Обсмажте бекон кілька хвилин на сковороді, перекладіть на тарілку. У сковороду додайте вершкове масло, обсмажте на ньому подрібнену цибулю до легкої золотистої. Додайте печінку, смажте хвилини 4.
3
Візьміть свинину, промийте, поріжте на шматочки, пропустіть через м`ясорубку. Додайте до фаршу сіль, перець, яйце, подрібнений часник і мускатний горіх.
4




Влийте коньяк, вершки, ретельно перемішайте руками. Додайте бекон, печінка, фісташки. Обережно перемішайте, щоб всі рівномірно розподілилося.
5
Перекладіть в прямокутну форму. Утрамбуйте, щоб не було порожнеч, загорніть форму в кілька шарів фольги. Поставте форму в глибоке деко, налийте гарячу воду, щоб вона діставала до середини форми.
6
Поставте в духовку, розігріту до 160 градусів. Випікайте приблизно півтори години. Вийміть готову страву з форми, остудіть.
7
Злийте рідину, поставте терен під гніт, щоб він став щільним і добре нарізався. Приберіть на добу в холодильник. Через 5 годин зніміть гніт.
8
Обережно переверніть террин на блюдо і прикрасьте за смаком.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Фаршировані гриби з перцем і бекономФаршировані гриби з перцем і беконом
Як приготувати крем-суп з курячої печінкиЯк приготувати крем-суп з курячої печінки
Террін з курки та свининиТеррін з курки та свинини
Куряча печінка з квасолеюКуряча печінка з квасолею
Свинина з фісташкамиСвинина з фісташками
Куряча печінка по-румунськиКуряча печінка по-румунськи
Як приготувати печінку з бекономЯк приготувати печінку з беконом
Як приготувати салат з курячою печінкоюЯк приготувати салат з курячою печінкою
Як приготувати паштет з курячої печінкиЯк приготувати паштет з курячої печінки
Курячий террин з шинкою і фісташкамиКурячий террин з шинкою і фісташками
» » М`ясний террин з печінкою, беконом і фісташками
© 2021 UnuAfajo.com