Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою
Відео: Суп із зеленого горошку з м`ятою
Незвичайний і приємний на смак суп яскраво-зеленого кольору дуже корисний. Здається, що горошок з м`ятою - продукти абсолютно не поєднувані, але в цьому супі вони створюють дивовижний гармонійний смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 грам замороженого зеленого горошку;
- - 100 грам цибулі;
- - 200 грам картоплі;
- - 1 ст.л. вершкового масла;
- - 200 грам вершків;
- - 2 гілочки свіжої м`яти;
- - сіль.
Інструкція
1
Почистіть цибулю, вимийте і дрібно наріжте.
2
Почистіть картоплю і поріжте на маленькі шматочки.
3
Відокремте від стебел листочки м`яти, дрібно їх поріжте.
4
Покладіть в каструлю, має товсте дно, вершкове масло і розтопіть його.
5
Викладіть цибулю, обсмажуйте його до м`якості, приблизно 5 хвилин.
6
Налийте 500 мілілітрів води, доведіть до кипіння, посоліть. Додайте картоплю, варіть до м`якості, протягом 10-15 хвилин.
7
У киплячий суп додайте зелений горошок (в попередньому замочуванні він не потребує).
8
Додайте м`яту.
9
Доведіть до кипіння і варіть з цього моменту 2 хвилини.
10
Перелийте суп в блендер, ретельно збивайте, поки не вийде приємна кремова структура.
11
Налийте суп назад в каструлю, влийте вершки. 2 ст.л. залиште для прикраси.
12
Все перемішайте, підігрійте, але не кип`ятіть.
13
Розлийте теплий суп по тарілках, полийте вершками, прикрасьте гілочкою м`яти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з червоного перцю, зеленого горошку і рису
- Як приготувати іспанська суп із зеленого горошку
- Африканський гороховий суп з яблуками
- Картопляний суп з кальмарами
- Крем-суп з салату айсберг з горошком
- Крем-суп із зеленого горошку з яблуками
- Як зварити суп з консервованим зеленим горошком
- Як приготувати суп із зеленого горошку
- М`ятний крем-суп з кукурудзи і горошку
- Салат «дністер»
- Як приготувати гороховий суп-пюре з м`ятою
- Як приготувати салат з консервованим горошком
- Як приготувати горошок по-неаполітанські
- Як приготувати картопляне пюре з зеленим горошком
- Що приготувати з молодого зеленого горошку
- Як посмажити картоплю з беконом і зеленим горошком
- Борщ
- Холодець з сьомги і креветок
- Свинина з фісташками
- Омлет по-іспанськи
- Паштет з зеленого горошку, з авокадо і м`ятою