Рецепт розсольнику з кальмарами

Відео: Рецепти страв. Суп з кальмарів простий рецепт приготування страви

Зміст

Відео: Рецепти страв. Суп з кальмарів простий рецепт приготування страви
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Дуже оригінальний і швидкий в приготуванні суп - розсольник з кальмарами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 літри води
- 1 цибулина
- 300 г білокачанної капусти
- 3 картоплини
- 1 середня морква
- 3 солоних огірка
- 1 лавровий листок
- 2 кальмара
- перець духмяний
- сіль

Інструкція

Картоплю очистити від шкірки. Нарізати брусочками. Білокачанну капусту нашаткувати тонкою соломкою. Довести воду до кипіння. Покласти в киплячу воду підготовлену капусту і картоплю. Зварити до напівготовності.

Морква і цибулину почистити. Моркву натерти на тертці. Цибулю нарізати дуже дрібно. На рослинному маслі просмажити морква і цибуля. Додати піджарку в каструлю з бульйоном і овочами. Проварити все разом п`ять хвилин.

Нарізати огірки кубиками. Прогріти їх на сковороді, додавши трохи води. Покласти припущені огірки в каструлю. Посолити, додати лавровий листок і кілька горошин запашного перцю.

Кальмарів обшпарити окропом. Зняти плівки і нарізати великою соломкою. Додати нарізані кальмари в суп через п`ять хвилин після огірків. Варити протягом ще п`яти хвилин.

Настояти розсольник хвилин двадцять і подавати до столу.