Суп - солянка з грибами
Відео: Грибна солянка. Спробуй!
До нашого часу дійшло дуже мало страв традиційної російської кухні. Одним з смачних рецептів є солянка. Солянку можна вживати як в холодному, так і гарячому вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • Яловичина - 700 г;
- • Сосиски мисливські - 100 г;
- • Курка копчена - 200 г;
- • Ковбаса - 200 г;
- • Огірки мариновані - 150 г;
- • Цибуля ріпчаста - 150 г;
- • Паста томатна - 30 г;
- • Мариновані гриби - 100 г;
- • Морква - 200 г;
- • Лавровий лист - 2 шт;
- • Перець чорний мелений, сіль - за смаком.
- Для прикрас:
- • Зелень, оливки або лимон, каперси.
Інструкція
1
У каструлю покласти яловичину, моркву і цибулю (по одній шт), лавровий лист і перець. Зварити бульйон.
2
Коли все звариться, вийняти з каструлі весь вміст, а сам бульйон залишити кипіти.
3
М`ясо порізати на смужки і покласти назад в каструлю. Поки яловичина вариться, треба солоні огірки нарізати скибочками і додати до м`яса.
4
Таким же чином нарізати курку, ковбасу і сосиски. Смажити дві хвилини і перенести в бульйон.
5
На маслі зробити зажарку з цибулі і моркви. Потім вкинути томатну пасту і згасити декілька хвилин. Додати зажарку в суп.
6
На завершення додати каперси. Розлити по тарілках, додавши в кожну порцію по ложці сметани. Прикрасити лимоном, зеленню, оливками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як варити м`ясну солянку
- Солянка м`ясна
- Як самостійно приготувати солянку з грибами
- Як приготувати солянку з грибами
- Апетитна солянка з грибами
- Солянка з грибами (вегетаріанське блюдо)
- Як приготувати солянку в мультиварці
- Як варити солянку збірну
- Як варити солянку з ковбасою
- Як смачно приготувати солянку
- Як приготувати солянку з капустою
- Як готувати солянку з капусти
- Як приготувати фантастичну солянку
- Як приготувати смачну солянку з ковбасою
- Як приготувати солянку з лососем
- Як швидко і смачно приготувати солянку
- Як легко приготувати солянку
- Як зварити солянку
- Солянка з рибою і кальмарами
- Запашна солянка з пряним смаком
- Солянка на швидку руку