Як приготувати салат з курячої печінки з горіхами
Відео: Теплий салат з курячої печінки з яблуками - Все буде добре. Випуск 691 від 21.10.15
Зміст
Про користь і доступності такого субпродукту, як печінка, відомо давно. Але не кожен кулінар, особливо серед початківців, знає, що з неї можна приготувати і як правильно обробити. На мій погляд, печінку дуже смачна в різних салатах. Саме в такому вигляді мені вдається нагодувати нею вибагливих в їжі дітей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряча печінка - 250 грам;
- - зелене яблуко - 1 штука;
- - свинячий шпик - 70 грам;
- - улюблений сорт салату - 1 качан;
- - червоний салатний цибуля - 1 штука;
- - лимон - 1 штука;
- - волоські горіхи - 100 грам;
- - сіль і чорний перець - за бажанням;
- - оцет - 2 столові ложки;
- - оливкова олія - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Печінка ретельно промити, видалити всі плівки, перегородки і судини. Для того щоб вона не гірчить в страві, можна вимочити печінку в молоці близько півгодини. Після чого обсушити і нарізати тонкою соломкою по типу бефстроганова.
2
У сковороді розігріти трохи оливкового масла і обсмажити на ньому дрібно порубаний шпик. Потім додати до нього печінку і обсмажувати на середньому вогні близько 20 хвилин, не забуваючи помішувати.
3
Вже зараз можна почати сервірувати майбутній салат. Для цього качан салату потрібно розібрати на листя, промити, обсушити їх і викласти на тарілки. Далі необхідно взяти яблуко і цибулину, очистити їх від шкірки і нарізати соломкою. Перемішати, полити соком лимона і викласти на листя салату. Зверху укласти печінку і посипати її рубаними волоськими горіхами.
Для створення заправки в ємності змішати спеції з оцтом і оливковою олією. Полити нею салат при подачі.
Для створення заправки в ємності змішати спеції з оцтом і оливковою олією. Полити нею салат при подачі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт курячої печінки в мультиварці
- Як приготувати венеціанський салат
- Як готувати страви з курячої печінки
- Як приготувати тарталетки з салатом з курячої печінки
- Теплий сливовий салат з курячою печінкою
- Як приготувати салат по-карфагенського
- Салат з курячої грудинки
- Як приготувати крем-суп з курячої печінки
- Листковий салат з волоськими горіхами
- Теплий салат з курячою печінкою
- Як приготувати салат з овочами і копченої качкою
- Як приготувати печінку з огірками
- Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці
- Як посмажити курячу печінку
- Як приготувати правильно печінку
- Як смачно згасити печінка
- Печінка в сметані
- Куряча печінка по-румунськи
- Куряча печінка. Незвичайні шашлики
- Куряча печінка з квасолею
- Шашлик з курячої печінки