Як посмажити курячу печінку
Відео: Смачно і просто: куряча печінка з луком.Пошаговие рецепти, відео
Зміст
куряча печінку - унікальний субпродукт, що містить в собі масу корисних мінеральних речовин, вітамінів і амінокислот. Якщо ви хочете приготувати смачну страву з курячої печінки, посмажте її та подайте просто так або в поєднанні з відповідною підливою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- куряча печінка - 500 г;
- борошно - 150 г;
- рослинне масло - 80 г;
- цибуля - 3 шт;
- солодка паприка - 2 ч. ложки;
- червоне сухе вино - 2 ст. ложки;
- соєвий соус - 2 ст. ложки.
- Для другого рецепта:
- куряча печінка - 500 г;
- червона цибуля - 1 шт;
- рослинне масло - 50 гр;
- мед - 50 гр;
- молоко - 100 г;
- сіль за смаком;
- перець - за смаком.
- Для третього рецепта:
- куряча печінка - 500 г;
- молоко - 100 г;
- яйця - 2 шт;
- сіль - 1 ст. ложка;
- чорний мелений перець - 2 ч. ложки;
- майонез - 100 г;
- мелені сухарі - 150 г;
- рослинне масло - 3 ст. ложки.
Відео: Як правильно посмажити курячу печінку
Інструкція
1
Для приготування смаженої печінки з цибулею і вином поріжте невеликими шматочками 500 грамів субпродукту і запаніруйте в борошні. Розжарите сковороду, влийте 50 грамів рослинної олії і обсмажте печінку на середньому вогні до повної готовності.
2
Три ріпчасті цибулини поріжте широкої соломкою і обсмажте на сковороді з 3 столовими ложками рослинного масла. Як тільки цибуля стане прозорою, посипте його 2 чайними ложками солодкої паприки і продовжуйте смажити до золотистого кольору.
3
Залийте цибулю сумішшю з 2 столових ложок червоного сухого вина і такої ж кількості соєвого соусу. Гасіть все разом кілька хвилин. Якщо хочете, щоб соус вийшов більш густим, додайте 1 чайну ложку борошна і ще хвилину потримайте соус на вогні. Готову печінку викладіть на блюдо, і покрийте цибульним соусом.
4
Приготуйте курячу печінку з медової підливою. Для цього поріжте одну червону цибулину півкільцями і протягом 3 хвилин обсмажте на розпеченій сковороді з 20 грамами рослинної олії. Додайте до цибулі 50 грамів меду, але до кипіння не доводите.
5
Курячу печінку очистіть від плівок і помістіть в молоко на 15 хвилин. Потім поріжте субпродукт короткими смужками і обсмажте на олії протягом 10 хвилин. За кілька хвилин до готовності посоліть і поперчіть за смаком. Готову печінку розкладіть по тарілках і полийте підливою.
6
Для приготування печінки в сухарях налийте в миску 100 грамів молока і помістіть туди субпродукт, порізаний невеликими шматочками. Потім додайте до печінки 2 курячих яйця, 100 грамів майонезу, 1 столову ложку солі і 2 чайні ложки чорного меленого перцю. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і приберіть миску на 20 хвилин в холодильник.
7
У плоску тарілку насипте 150 грамів мелених сухарів і обваляйте в них шматочки курячої печінки. В розпечену сковороду влийте 3 столові ложки рослинної олії і обсмажте печінку до хрусткої скоринки з двох сторін. Подавайте з картопляним пюре і солоними огірками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Простий рецепт курячої печінки в мультиварці
- Як готувати страви з курячої печінки
- Теплий сливовий салат з курячою печінкою
- Як приготувати салат з курячої печінки з горіхами
- Як приготувати крем-суп з курячої печінки
- Куряча печінка з грибами
- Як приготувати правильно печінку
- Як зварити печінку в молоці
- Як швидко і смачно приготувати яловичу печінку
- Як посмажити курячу печінку
- Як готувати курячу печінку
- Як готувати печінку в сметані
- Печінка в сметані
- Печінка по-іспанськи
- Куряча печінка з хурмою
- Куряча печінка по-румунськи
- Суфле з яловичої печінки
- Куряча печінка з квасолею
- Куряча печінка по-японськи
- Куряча печінка, запечена під сметаною
- Рулет з шпинату з печінковим паштетом