Як перейти на правильне харчування?

Зміст

Як перейти на здорове харчування

Як же розірвати це порочне коло і почати харчуватися правильно?
Схеми переходу до здорового харчування

Як перейти на здорове харчування

Хоч багато людей і усвідомлюють, що харчуються неправильно, все ж позбутися від цієї згубної звички дуже складно. Вся справа в тому, що необхідно перебудовувати свої смаки і переваги протягом довгого часу, що зможе витримати далеко не кожен чоловік. І все-таки, як перейти на правильне харчування і навчитися вести здоровий спосіб життя? Почати необхідно з того, щоб швидше позбутися всіх хибних стереотипів. Хоч багато любителів жирної і шкідливої їжі стверджують, що вона набагато смачніше «здорового» харчування, це є помилкою.

Звичка їсти жирну їжу цілком зрозуміла, тому що вона краще втамовує апетит і більш приваблива з точки зору поживності. Якщо 1 грам білків і вуглеводів мають всього 4 калорії, то 1 грам жиру містить цілих 9 калорій. Якщо історично так склалося, що жирна їжа була нагородою за полювання на диких тварин, то сьогодні вся індустрія швидкого харчування просто перенасичені такими продуктами. Безумовно, фастфуд може наситити, але тільки на шкоду здоров`ю. На цьому тлі гормональні порушення, ожиріння, холецистит і інші проблеми 21 століття виглядають цілком природними, так як організм піддається справжньою бомбардуванні величезною кількістю жиру.

Як же розірвати це порочне коло і почати харчуватися правильно?

Тільки шляхом тривалого і поступового переходу. Вкрай рідко комусь вдається з власної волі відмовитися від жирних і соковитих продуктів, перейшовши на щось дієтичне. Більш того, багато людей звикли готувати їжу без обмежень, тому не завжди уявляють, наскільки шкідлива смажена, копчена та солона їжа. Якщо ви спробуєте в один день відмовитися від шкідливих звичок, то швидше за все будете приречені на провал. Вся справа в тому, що організму потрібно звикання, так як він пристосовується до будь-яких умов, незалежно від того, хороші вони чи погані.

По темі:

15 порад як правильно харчуватися

Схеми переходу до здорового харчування

Будь-які зміни в режимі харчування повинні бути систематичними. Хоч існує чимало різних схем, все ж режим поступового переходу є найбільш успішним і переноситися досить легко. Для початку потрібно виділити один день в тиждень, коли ви будете виключати з раціону всю жирну, смажену, борошняну (макарони з твердих сортів допускаються) їжу, а також вживання цукру. Навіть для тих, хто звик смажити картоплю на салі і є її з хлібом такі умови не здадуться чимось надмірно складним і нестерпним. У той же час організм буде звикати до більш здорову їжу. Важливим є і знайомство з новими відчуттями легкості і бадьорості, коли шлунок і кишечник не працюють на знос, а організм не витрачає масу зусиль на перетравлення їжі.

Через 2-4 тижні кількість днів можна збільшувати на один, роблячи вже два «здорових» дня. Більш того, вони не повинні йти підряд, хоча це залежить від особистих переваг і відчуттів. Після цього діяти за такою ж схемою до тих пір, поки у вас не залишиться тільки один день на тиждень, коли ви зможете побалувати себе тим, що любили раніше. Але як показує практика, після звикання до нормальної їжі людина навряд чи захоче повертатися до того способу харчування, який він вів раніше.

Другий спосіб полягає в дотриманні етапів, кожен з яких повинен підготувати організм і психіку до здорової їжі. Можна виділити такі періоди, під час яких буде відбуватися відмова від певних типів продуктів:

обмеження цукру
Поступова відмова від борошняних продуктів (хліб - тільки житній)
Відмова від свинини і перехід на нежирні сорти м`яса (курка, індичка, яловичина)
Вживання фруктів і сухофруктів замість звичайних солодощів і повна відмова від цукру
Повний перехід на здорове харчування

Правильний вибір продуктів

Звичайно ж, необхідно розглянути, що ж є здоровим харчуванням, так як багато людей розуміють це по-своєму. Визначальним фактором є не кількість з`їденої їжі, а збалансоване харчування і корисні джерела білка, жирів і вуглеводів. Не можна відмовлятися від жирів, так як це може принести не менше шкоди, ніж надмірне споживання подібної їжі, але важливо правильно вибирати продукти, які служать джерелом жирних кислот. Якщо ви намагаєтеся перебудувати раціон і шукаєте способи, як перейти на здорове харчування, то необхідно відмовитися від радикальних заходів.

В першу чергу необхідно замінити соняшникову олію на оливкову. Також необхідно якомога частіше вживати жирну морську рибу, горіхи і насіннячка. Жири з цих продуктів називаються «корисними» і не тільки не сприятимуть появі холестеринових бляшок, а й будуть перешкоджати їх виникненню.

Для багатьох людей здорове харчування асоціюється з постійним поглинанням трави або зелені, що є одним з найбільших помилок. Сучасна кулінарія дозволяє пристосовувати харчування до будь-яких умов і їсти смачну їжу, яка приготована «здоровим» способом. В першу чергу це мінімальна обробка овочів, а також детально визначений приготування відварного м`яса. Також можна запікати в духовці, але варто уникати відкритого вогню.

Важливо пам`ятати, що здорове харчування це не катування, а спосіб зберегти здоров`я, молодість і красу на довгі роки, а також уникнути безлічі заболеваній.шаблони для dle 11.2

Поділися в соціальних мережах:

Схожі