Як приготувати плов з фаршем

Відео: Лінивий плов або дуже смачний рис з фаршем

Зміст

Відео: Лінивий плов або дуже смачний рис з фаршем
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

При готуванні плову з фаршем головне завдання - не перетворити блюдо в кашу. Саме тому для приготування даного страви найкраще взяти рис длінозерного сорти, наприклад, індійський басматі або тайський жасмин. Що стосується фаршу, то можна використовувати як заморожений, так і охолоджений.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 грамів фаршу;
- 1,5 склянки рису;
- вона велика морква;
- дві цибулини;
- одна головка часнику;
- дві столові ложки рослинної олії;
- сіль і спеції (за смаком).

Інструкція

Цибулю і моркву почистіть, промийте в холодній воді і поріжте (цибуля - півкільцями, а моркву - соломкою).

У чисту чашу мультиварки налийте рослинне масло, розігрійте його, потім викладіть в нього цибулю. Тушкуйте хвилину-дві під кришкою (за цей час цибуля стане прозорою), потім відкрийте кришку, додайте до цибулі моркву і обсмажте овочі до приємного золотистого кольору. Посоліть і поперчіть їх.

Якщо фарш заморожений, то злегка дайте йому відтанути, потім поріжте його кубиками. Якщо ж фарш охолоджений, то скачайте з нього маленькі фрикадельки. Додайте фарш до цибулі і моркви, посипте все будь-якими спеціями і злегка обсмажте все хвилини дві-три (не забувайте постійно помішувати суміш).

Засипте рис у чашу мультиварки, налийте в неї гарячу воду (вода повинна повністю закривати рис і бути вище його на сантиметр) і поставте гаситися на повільний вогонь приблизно на 50 хвилин. Сковорода обов`язково повинна бути щільно накрита кришкою.

Після закінчення 30 хвилин зніміть кришку, додайте очищені зубчики часнику, все ретельно перемішайте і залиште доготовляє плов ще 20 хвилин під закритою кришкою.

Після закінчення часу спробуйте плов на смак, якщо необхідно, посоліть і поперчіть блюдо і подавайте до столу, поклавши його на плоскі тарілки і прикрасивши гілочками зелені і часточками овочів.

Корисна порада

У плов можна покласти будь-які спеції за смаком, проте якщо ви хочете отримати блюдо красивого жовтуватого кольору, то обов`язково додайте або куркуму, або шафран.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі