UnuAfajo.com

Як приготувати плов або рис

Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ВАРИТИ РІС (АЗІАТСЬКИЙ СПОСІБ)

плов є ситним і смачним блюдом. Рецепти його приготування у кожного народу свої. Самим обов`язковим є додавання спецій, без яких плов буде вважатися простий кашею. Готують його зазвичай в казані, але якщо такого немає, то можна використовувати і просту утятницу. Для приготування плову зазвичай використовують довгозерний Мал. В цьому випадку блюдо виходить розсипчастим, ароматним і ситним.
Ароматний і ніжний плов
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • продукти:
  • курка (300 гр);
  • рис (2 ст.);
  • ріпчаста цибуля (2 шт.);
  • морква (3 шт.);
  • масло рослинне (1/2 ст.);
  • вода (2 ст.);
  • перець чорний мелений (10 гр);
  • сіль;
  • часник (3 зубчики);
  • лавровий лист (5 шт.).
  • Посуд:
  • дошка для нарізання;
  • казан;
  • ніж;
  • терка.

Відео: Як приготувати розсипчастий рис. Чоловік готує турецька pilav

Інструкція

1
Курку випатрати, добре промийте і порубати на порції.
2
Переберія і промийте Мал. Замочіть його на 1,5-2 години в підсоленій воді.
3
Цибулю очистіть, промийте і наріжте півкільцями.
4
Потім зніміть шкірку з моркви і натріть її на середнього розміру тертці.
5
Поставте казан на вогонь і налийте в нього рослинне масло.
6
Покладіть в казан порційні шматки курки і обсмажте до утворення скоринки.
7




Додайте нарізані цибулю і моркву. Обсмажте ще 5-10 хвилин, до отримання золотистого кольору.
8
Потім залийте пасивувати овочі і м`ясо водою. Трохи посоліть і поперчіть. Гасіть протягом 25-30 хвилин.
9
Рівним шаром по всій поверхні казана розкладіть Мал і варіть у відкритому посуді до повного википання рідини.
10
По всій площі Мала покладіть невеликі шматочки часнику і лавровий лист, деякі чесночінкі застроміть глибше всередину крупи.
11
Після цього накрийте плов кришкою і на слабкому вогні доведіть до готовності.
12
Готовий плов акуратно перемішайте, дайте йому трохи потомитися і викладіть на блюдо. Смачного!
Зверніть увагу
Не заважайте плов під час приготування, тому що в цьому випадку він стане схожий на кашу.
Для поліпшення смаку загорніть плов в рушник і витримайте 30-60 хвилин.
Корисна порада
Для приготування плову підійде будь-яке жирне м`ясо.
Для приготування цієї страви бажано використовувати довгозерний або пропарений рис. Такий рис не злипається.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати солодкий пловЯк приготувати солодкий плов
Плов з айвоюПлов з айвою
Як приготувати плов з куркоюЯк приготувати плов з куркою
Як приготувати плов з грибамиЯк приготувати плов з грибами
Як смачно приготувати плов з куркиЯк смачно приготувати плов з курки
Як приготувати плов з м`ясомЯк приготувати плов з м`ясом
Як приготувати домашній пловЯк приготувати домашній плов
Готуємо плов з тюфтелькамиГотуємо плов з тюфтельками
Як приготувати соковитий плов по-узбецькиЯк приготувати соковитий плов по-узбецьки
Як готувати плов з куркиЯк готувати плов з курки
» » Як приготувати плов або рис
© 2021 UnuAfajo.com