Сирний суп з фаршем
Відео: # 2 m01ep02 Сирний суп з яловичим фаршем
Сирний суп з фаршем готується просто і швидко. Він виходить легким за рахунок своєї ніжної текстури, але при цьому ситним. Для приготування цієї страви краще взяти курячий фарш.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 літра овочевого бульйону;
- - 250 г фаршу;
- - 200 г плавленого сиру;
- - 5 картоплин;
- - 1 цибулина, 1 морквина;
- - кріп, оливкова олія, спеції, сіль.
Інструкція
1
Очистіть картоплю, ріпчасту цибулю і моркву. Картоплю порізати кубиками або соломкою, цибулю - наріжте. Морквину можна порізати тонкою соломкою, але простіше потерти на крупній тертці. Промийте приблизно пів пучка свіжого кропу, струсіть зайву воду, подрібніть.
2
Обсмажте м`ясний фарш протягом 5 хвилин на невеликій кількості оливкової олії, додайте моркву з цибулею, тушкуйте разом протягом 5-7 хвилин. Фарш підійде будь-який - свинячий, яловичий, курячий або суміш. Але з курячим фаршем суп вийде більш легким, не таким уже й жирним.
3
Закип`ятіть овочевий бульйон, додайте в нього порізану картоплю. Слідом в каструлю відправте і смажені овочі з фаршем. Варіть 10 хвилин.
4
Тепер невеликими порціями введіть в суп плавлений сир, помішуючи, щоб він повністю розчинився. Посоліть сирний суп з фаршем за смаком, спеції теж додаються до смаку - можете приправити страву пряними травами, сушеним часником або меленим перцем. Готуйте суп ще 3 хвилини, потім дайте йому настоятися під закритою кришкою протягом 5 хвилин.
5
Сирний суп з фаршем розлийте по супових тарілках або порційних піалах, подавайте обов`язково в гарячому вигляді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з плавленого сирка
- Суп зі свининою і яблуками
- Курячий суп з морською капустою
- Пиріг з листкового тіста з м`ясним фаршем
- Сирний суп з фрикадельками
- Сирний суп з креветками
- Як приготувати картопляний рулет з м`ясним фаршем
- Як приготувати суп з фрикадельками
- Легкий сирний суп з плавленим сирком і куркою
- Сирний суп з грибами
- Овочева запіканка з фаршем
- Рулетики з курячої грудки з фаршем і грибами
- Як приготувати мусака з баклажанами і фаршем
- Як приготувати листковий сирний пиріг з курячим фаршем
- Як варити фарш
- Як приготувати плов з фаршем
- Як приготувати запіканку з фаршу
- Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем
- Запіканка з кабачка з фаршем
- Кабачки «пеньки», запечені з фаршем
- Пікантний курячий рулет з лавашем