UnuAfajo.com

Як зробити піджарку

Відео: готуємо вдома піджарку зі свинини

піджарка - одне з найпопулярніших страв нашої кухні. Основа страви - це свіже соковите м`ясо, як правило, свинина. Рецепт приготування дуже простий і швидкий. Дотримуйтеся рецептури і часу приготування, щоб не пересушити м`ясо. Трави і спеції додадуть пікантності і додадуть смак і аромат страви.
Як зробити піджарку
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • 500 г свинячої вирізки
  • 2 помідори
  • 2 цибулини
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ч. Ложка сушеного базиліка
  • червоний мелений перець
  • чорний мелений перець
  • лавровий лист
  • зелень
  • сіль
  • цукор
  • рослинне масло для смаження

Відео: Піджарка зі свинини як в закладах громадського харчування в СРСР! Дуже смачно і просто

Інструкція

1
Свинину промийте холодною водою і обсушити.
2
Наріжте м`ясо на рівні кубики 3х3х3 см.
3
Прогрійте сковороду з маслом і викладіть в неї шматочки м`яса.
4
Обсмажте м`ясо на сильному вогні з усіх боків 3-5 хвилин.
5
Лук необхідно почистити і нарізати півкільцями.
6




Помідор треба протерти через сито, щоб відокремити від м`якоті насіння, волокна і шкіру.
7
Часник почистіть і пропустіть через давилку.
8
До обсмаженою шматочках додайте цибулю і пасеруйте разом з м`ясом 2-3 хвилини.
9
Покладіть до м`яса томатну пасту і протерті томати і поперчіть блюдо.
10
Зменшіть вогонь до мінімуму і, закривши кришкою, тушкуйте 5-7 хвилин.
11
Потім додайте часник, базилік, лавровий лист, щіпку цукру і солі.
12
Продовжуйте тушкувати до готовності 5 хвилин.
13
Готову страву розкладіть порційно і посипте свіжою зеленню.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати рагу з баклажанівЯк приготувати рагу з баклажанів
Як смачно приготувати спагетті болоньєзеЯк смачно приготувати спагетті болоньєзе
Свинина з цукініСвинина з цукіні
Свиняча відбивна в духовці з овочами, сиром або часникомСвиняча відбивна в духовці з овочами, сиром або часником
Як приготувати свинину, тушковану в сметаніЯк приготувати свинину, тушковану в сметані
Готуємо кебаби з соусомГотуємо кебаби з соусом
Свинина з фісташкамиСвинина з фісташками
РагуРагу
ПіджаркаПіджарка
Тушкована картопля: як готувати смачноТушкована картопля: як готувати смачно
» » Як зробити піджарку
© 2021 UnuAfajo.com