Як зробити піджарку
Відео: готуємо вдома піджарку зі свинини
Зміст
піджарка - одне з найпопулярніших страв нашої кухні. Основа страви - це свіже соковите м`ясо, як правило, свинина. Рецепт приготування дуже простий і швидкий. Дотримуйтеся рецептури і часу приготування, щоб не пересушити м`ясо. Трави і спеції додадуть пікантності і додадуть смак і аромат страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 г свинячої вирізки
- 2 помідори
- 2 цибулини
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. Ложка сушеного базиліка
- червоний мелений перець
- чорний мелений перець
- лавровий лист
- зелень
- сіль
- цукор
- рослинне масло для смаження
Відео: Піджарка зі свинини як в закладах громадського харчування в СРСР! Дуже смачно і просто
Інструкція
1
Свинину промийте холодною водою і обсушити.
2
Наріжте м`ясо на рівні кубики 3х3х3 см.
3
Прогрійте сковороду з маслом і викладіть в неї шматочки м`яса.
4
Обсмажте м`ясо на сильному вогні з усіх боків 3-5 хвилин.
5
Лук необхідно почистити і нарізати півкільцями.
6
Помідор треба протерти через сито, щоб відокремити від м`якоті насіння, волокна і шкіру.
7
Часник почистіть і пропустіть через давилку.
8
До обсмаженою шматочках додайте цибулю і пасеруйте разом з м`ясом 2-3 хвилини.
9
Покладіть до м`яса томатну пасту і протерті томати і поперчіть блюдо.
10
Зменшіть вогонь до мінімуму і, закривши кришкою, тушкуйте 5-7 хвилин.
11
Потім додайте часник, базилік, лавровий лист, щіпку цукру і солі.
12
Продовжуйте тушкувати до готовності 5 хвилин.
13
Готову страву розкладіть порційно і посипте свіжою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат «чорний принц»
- Як зварити наваристий суп без м`яса
- Свинина з овочами
- Свиняча відбивна в духовці з овочами, сиром або часником
- Як приготувати пасту з грибами, базиліком і фісташками
- Які спеції найкраще підходять для яловичини
- Як приготувати свинячі реберця по-баварськи
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати рагу з баклажанів
- Тушкована картопля: як готувати смачно
- Як приготувати піджарку з курячої печінки
- Як приготувати солодку свинину
- Як приготувати свинину, тушковану в сметані
- Піджарка
- Свинина під гранатовим соусом
- Свинина з фісташками
- Печеня зі свинячої грудинки
- Свинина з цукіні
- Рагу
- Мексиканське рагу
- Піджарка з курки з перцем, броколі та горіхами кешью