Свинина під гранатовим соусом

Відео: Свинина в гранатовому соку

Зміст

Відео: Свинина в гранатовому соку
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжна вирізка свинини прекрасно поєднується з кисло-солодким смаком гранатового соусу. Таке блюдо підійде для вечері з друзями під келих червоного вина.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- гранатовий соус - 1/3 ст.
- свиняча вирізка - 300 г
- мед - 1 ч. л.
- бринза - 100 г
- оливкова олія - 1 ст. л.
- гранатові зерна - 1 ст. л.
- черней перець
- сіль
- кедрові горішки - 1 ст. л.
- зелень петрушки - 5 гілочок
- зубчик часнику - 1 шт.

Інструкція

Для початку необхідно вирізку добре вимити й обсушити. По всій довжині необхідно зробити глибокий надріз.

Для приготування начинки потрібно нарізати бринзу. Додати кедрові горішки, дрібно нарізаний часник і зелень петрушки. Ретельно перемішати.

Начинку добре утрамбувати в зроблений надріз в нарізці, злегка вдавлюючи всередину.

У гранатовий соус додати мед, перець, сіль, масло і добре перемішати. Соус можна замінити гранатовим соком.

Зубочистками акуратно скріпити краю свинячої вирізки і стягнути ниткою, створюючи ефект шнурівки. Нитку краще брати міцніше.

Соусом рясно змастити верх м`яса. Перекласти його на лист фольги і загорнути, залишивши щілину.

Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин.

При подачі нарізати на невеликі шматочки і полити соусом. Також можна присипати зернами граната.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі