Як готувати рулети з баклажанів
Відео: Закуска РУЛЕТИКИ З БАКЛАЖАНОВ. Хіт літнього сезону!
Зміст
Баклажан один з найкорисніших овочів. Він багатий на кальцій, калій, фосфор, залізо, каротином і великою кількістю вітамінів групи В. Баклажани благотворно впливають на діяльність серцево-судинної системи, шлунково-кишковий тракт, допомагають нормалізувати обмін речовин. Одне з найпоширеніших страв з баклажанів - це рулетики з різними начинками. Ця страва чудово підходить в якості закуски. Для приготування начинки можна використовувати найрізноманітніші продукти: це і сир, і м`ясо, і риба, зелень і овочі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3-4 баклажана
- 2 авокадо
- 3 яйця
- 4-5 зубчиків часнику
- 0,5 лимона
- 200 г консервованого тунця
- 100 г майонезу
- рослинне масло для обсмажування
- сіль
- чорний мелений перець
Відео: Рулетики з баклажанів
Інструкція
1
Баклажани порізати на поздовжні смужки товщиною не більше 0,5 см.
2
Викладіть смужки в миску і пересипте крупною сіллю.
3
Поставте баклажани на 25-30 хвилин в холодильник.
4
Потім промийте кожну смужку холодною водою і підсушіть на паперовому рушнику.
5
Змастіть кожну смужку рослинним маслом і підсмажте, щоб вони зарум`янилися з обох сторін.
6
Готові смужки поперчіть.
7
Викладіть обсмажені баклажани на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир.
8
Приготуйте начинку.
9
Яйця зваріть круто, охолодіть і почистіть.
10
Авокадо розріжте навпіл і видаліть кісточку.
11
Розріжете авокадо на кілька часточок і зніміть шкірку.
12
Збризніть м`якоть авокадо лимонним соком.
13
Розімніть м`якоть вилкою.
14
Яйця натріть на крупній тертці.
15
Часник необхідно почистити і пропустити через прес.
16
М`ясо тунця також розімніть вилкою.
17
Змішайте авокадо, тунця, яйце і часник, посоліть і заправте майонезом.
18
На край смужки викладіть начинку і загорніть рулетик.
19
Готові рулетики складайте в формі піраміди.
20
Поставте блюдо охолодитися і просочитися на 1,5-2 години в холодильник.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як прибрати гіркоту з баклажанів
- Що приготувати з баклажанів
- Як зробити рулетики з баклажанів
- Як просто зробити баклажанні рулетики
- Як приготувати рулетики з баклажанів
- Як смажити баклажани
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Баклажани рулетики на зиму
- Баклажани, запечені з сиром
- Рулетики з баклажанів з сиром
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Рулетики з баклажанів з сирним кремом
- Баклажани рулетики
- Грецькі баклажани, запечені в духовці
- Баклажани рулетики з сиром
- Баклажанна радість: закуски з синенькі
- Баклажанові рулети з беконом
- Універсальна закуска з баклажанів з часником
- Рулети з баклажанів
- Закуска з баклажанами
- Свинячі рулетики з сиром і часником