Баклажани рулетики

Рулетики з баклажан - досить просте і дуже смачна страва. Прекрасна закуска, готується швидко. Такі рулетики обов`язково припадуть до душі і гостям, і всім членам сім`ї.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 куряча грудка;
- 1 великий баклажан;
- 1 морква;
- зелень;
- масло рослинне для смаження;
- кунжут;
- сіль.

Інструкція

Для початку необхідно видалити кістку з курячої грудки. Потім куряче філе подрібнити в блендері.

На дрібній тертці натерти моркву і додати до фаршу. Посолити. Все ретельно перешкодити. Можна додати в курячий фарш часточку подрібнену часнику.

Помиті баклажани необхідно порізати уздовж на тонкі смужки.

Утворені смужки потрібно покласти в холодну воду на 20 хвилин. Це необхідно для того, щоб пішла з баклажан гіркоту. Далі баклажани обсмажити з двох сторін в сковороді на рослинному маслі. Обсмажені баклажани покласти на серветку, щоб пішло зайве масло.

Далі на отримані смужки викласти фарш, приблизно столову ложку, вирівняти по всьому баклажана і зверху посипати порізаною зеленню. Акуратно згорнути в рулетики.

Рулетики викласти на деко, на якому застелена пергаментний папір. Рулетики зверху посипаємо кунжутом. Запікати в духовці 20 хвилин.

Готову страву викласти на тарілку і прикрасити свіжою зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі