Баклажани фаршировані зеленню і горіхами

500 г баклажан

Начинка для баклажан
100 г очищених горіхів
50 г свіжої зелені базиліка і петрушки
2-3 зубчики часнику
сіль

1.Баклажани вимити, розрізати уздовж на пластинки товщиною 2 см і спекти в духовці на деку, змащеному рослинним маслом.
2. Ядра волоських або будь-яких інших горіхів потовкти або подрібнити в міксері, додавши 50 г води. Зелень дуже дрібно нарізати. Часник розім`яти. Все змішати, посолити за смаком.
3. На спечені скибки баклажан укласти рівномірно по всій поверхні начинку і згорнути їх в трубочки-рулетики. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі