Як приготувати спагетті з томатним соусом і креветками

Спагеті з томатним соусом і креветками можна віднести до дієтичних страв, які не додадуть зайвих сантиметрів на талії, зате доставлять смакове насолоду. Крім того, для приготування знадобиться дуже мало часу, що по достоїнству оцінять зайняті люди.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 6 порцій:
- спагетті - 500 г;
- креветки - 350 г;
- помідори - 0,5 кг;
- оливкова олія - 6 ложок;
- орегано - 0,5 чайної ложки в сушеному вигляді (якщо використовується свіжа зелень, то 1 чайна ложка в подрібненому вигляді);
- каперси - 1,5 ложки (за бажанням);
- сіль і перець за смаком;
- велика цибулина;
- будь-яка зелень для прикраси (за бажанням).

Інструкція

Ставимо на вогонь велику каструлю з водою для спагетті, вона повинна кипіти, щоб можна було відварити пасту одночасно з приготуванням інших інгредієнтів.

Цибулю чистимо і нарізаємо дуже тонкими кільцями, прибираємо в сторону. У креветок відокремлюємо голову, знімаємо панцир з лапками, видаляємо хвостик, розрізаємо м`ясо на 2-3 частини.

На томатах робимо надрізи хрест-навхрест, опускаємо їх в киплячу воду на 30 секунд, знімаємо шкірку. Розрізаємо томати навпіл, видаляємо серцевину з насінням, що залишилися частини нарізаємо на невеликі акуратні кубики, перекладаємо в тарілку.

Відварюємо спагетті по інструкції на упаковці, але так щоб вони не зварилися, а були аль денте.

У сковороді розігріваємо олію, гасимо цибулю протягом 1-2 хвилин. Додаємо помідори з соком, який вони дали, акуратно перемішуємо і залишаємо на мінімальному вогні на 10 хвилин, щоб випарувалася зайва рідина. Після додаємо орегано, каперси і шматочки креветок. Якщо креветки свіжі, тушкуємо їх 2-3 хвилини до зміни кольору, якщо варені, то досить 1-2 хвилин, щоб вони прогрілися. Солимо і перчимо до смаку.

Готові спагетті відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся вода. Додаємо пасту в сковороду, акуратно перемішуємо і залишаємо на мінімальному вогні буквально на пару хвилин, щоб спагетті ввібрали смак соусу. Перед подачею прикрашаємо зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі