Саганакі з креветками
Відео: Рецепт грецького страви "Саганакі з тигровими креветками"
Саганакі - блюдо грецької кухні. Один з головних інгредієнтів цього блюда - сир. Зараз дуже популярні рецепти закусок з креветками, тому приготуємо саганакі саме з цим морепродуктів. А так як кухня грецька, сир будемо використовувати «Фета».
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 650 г очищених сирих креветок;
- - 400 г помідорів у власному соку;
- - 250 г сиру фета;
- - 2 склянки білого сухого вина;
- - 2 цибулини;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - перець, сіль, свіжий чебрець.
Інструкція
1
У сотейнику розігрійте трохи олії, додайте подрібнену ріпчасту цибулю, смажте приблизно 8 хвилин. Часник очистіть, подрібніть в землянці, додайте до цибулі. Через півхвилини додайте помідори у власному соку (сік теж влийте), цукор. Влийте біле вино. Поперчіть, посоліть на свій розсуд.
2
Доведіть вміст сотейника до кипіння, розминаючи помідори ложкою, зменшіть вогонь, тушкуйте, помішуючи, півгодини. Соус повинен загуснути за цей час.
3
У сковорідці розігрійте оливкову олію, викладіть креветки, посоліть, поперчіть. Смажте 5-10 хвилин, помішуючи. Потім викладіть креветки з пательні шумівкою.
4
Креветки змішайте з томатним соусом, викладіть блюдо в форму для запікання, зверху рясно посипати сиром. Помістіть саганакі з креветками в духовку або гриль, сир повинен розплавитися і підрум`янитися.
5
Готову страву посипати листочками свіжого чебрецю, подавайте зі свіжим хрустким хлібом і листям салату.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Томатний суп з морепродуктами і рисом
- Цибулевий суп, запечений під сирною скоринкою
- Легкий салат з креветками
- Томатний суп з мисливськими ковбасками і беконом
- Рецепти соусів з помідорів і часнику
- Сирний суп з креветками
- Рисовий суп з креветками
- Різотто з білими грибами
- Овочеве соте з ковбасою і креветками
- Як приготувати різотто з креветками і цибулею-шалот
- Як приготувати буйабес з томатами і апельсинами
- Зелені тальятеллі з суго з морепродуктів
- Пюре з селери з креветками
- Кальмари, фаршировані креветками
- Гамберетті з креветками
- Брускетта з креветками
- Різотто з шампанським і тигровими креветками
- Червоний перець з креветками під білим вином
- Смачні фаршировані кальмари
- Томатно-вершковий дип з креветками
- Террін з креветками