UnuAfajo.com

Як швидко і просто посмажити баклажани

смажені баклажани - доступне за ціною, швидке і смачна страва, яке порадує вас і ваших близьких.
Як швидко і просто посмажити баклажани
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Основні інгредієнти:
  • - баклажани,
  • - борошно,
  • - олія соняшникова,
  • - сіль.
  • Інгредієнти для соусу:
  • - часник,
  • - майонез.
  • Додаткові інгредієнти:
  • - помідори,
  • - кінза.


Інструкція

1
Нарізаємо баклажан кружечками, можна трохи навскоси, щоб шматочки були більше. Орієнтовна товщина - до 1 см. Шкірку краще не знімати, інакше продукт при смаженні перетворитися в пюре.
2
Щоб баклажан не гірчить (а гірчить він через вміст соланіну), замочуємо шматочки в солоній воді на 20 хвилин.
3
Розігріваємо сковорідку на слабкому вогні, наливаємо рослинне масло.
4
Шматочки баклажана обвалюють в борошні і солі, викладаємо на сковороду і смажимо до утворення скоринки з обох сторін.
5
Баклажан прекрасно поєднується з часником, тому приготуємо часниковий соус: видавимо кілька головок часнику і змішаємо з майонезом (пропорції - за смаком).
6
Готові баклажани смажена часниковим соусом і подаємо на стіл з помідором і кінзою.

Корисна порада

Баклажани вбирають рослинне масло, як губка, тому його потрібно більше, ніж зазвичай для смаження.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як смажити баклажаниЯк смажити баклажани
Як приготувати тещин язикЯк приготувати тещин язик
Гострі баклажани по-грецькиГострі баклажани по-грецьки
Холодна закуска з смажених баклажанів з часникомХолодна закуска з смажених баклажанів з часником
Баклажани фаршировані бринзоюБаклажани фаршировані бринзою
Як просто зробити баклажанні рулетикиЯк просто зробити баклажанні рулетики
Баклажани, фаршировані овочамиБаклажани, фаршировані овочами
Баклажани, фаршировані грибами і фаршемБаклажани, фаршировані грибами і фаршем
Баклажани в сметаніБаклажани в сметані
БаклажаниБаклажани
» » Як швидко і просто посмажити баклажани
© 2021 UnuAfajo.com