Баклажани
У баклажанах міститься близько 90% води, 2-3% цукрів, до 1,5% клітковини, аскорбінова кислота, незначна кількість вітамінів групи В, провітамін А. Відзначено високий вміст солей калію і специфічного для баклажана з`єднання - мелонген.
Баклажани помітно знижують рівень жирів у крові при тривалому і постійному вживанні їх в їжу. У хворих на атеросклероз відзначено значне зниження рівня холестерину в крові.
Солі калію впливають на діяльність серця, збільшується виведення рідини з організму. У зв`язку з чим рекомендується при набряках серцевого походження. "
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Запечені баклажани з грибами
- Баклажани, фаршировані овочами
- Як швидко і просто посмажити баклажани
- Як приготувати фаршірованнние баклажани в пароварці
- Як смажити баклажани
- Баклажани з моцарелою
- Баклажани алла парміджано
- Баклажани з помідорами і бринзою
- Баклажани фаршировані бринзою
- Баклажани, запечені з горіхами
- Толма ечміадзинського річна
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Баклажани рулетики
- Баклажани, фаршировані сиром
- Баклажани по-турецьки
- Фаршировані баклажани
- Баклажани рулетики з сиром
- Замість сигарет - баклажани
- Квашені баклажани, фаршировані капустою