Як приготувати смажені баклажани
Відео: Смажені баклажани з сиром смачна закуска
Зміст
Вам знадобиться
- Баклажани з часником і помідорами:
- 3 баклажана;
- 4 помідори;
- 100 г майонезу;
- 3 ст.л. рослинного масла;
- сіль;
- 4 зубчики часнику;
- зелень
- Баклажани по-грецьки:
- 3 середньої величини баклажана;
- 1 ст.л. борошна;
- 3 головки часнику;
- 500 г помідорів;
- 3 ст.л. рослинного масла;
- 1 ч.л. цукру;
- сіль
- баклажани
- смажені з цибулею
- 2 баклажана;
- 2 головки цибулі;
- 3 ст.л. борошна;
- 0,5 ст. сметани;
- 1 ст.л. томатної пасти;
- 3 ст.л. рослинного масла.
Інструкція
Поріжте баклажани тонкими кружальцями. Залийте їх холодною водою, посипте сіллю і залиште на 30 хвилин, щоб з них вийшла гіркота.
Наріжте баклажани кружками середньої товщини, покладіть їх на кілька хвилин в солоний окріп, вийміть і покладіть під прес на 20 хвилин. Потім обваляйте гуртки в борошні і підсмажте на олії. Смажте на помірному вогні, щоб баклажани добре присмажився в середині.
Відео: Баклажани смажені Під часниковим соусом
Вимийте баклажани, обшпарте їх окропом і наріжте тонкими скибочками, посоліть і обваляйте в борошні. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими кільцями. Обсмажте баклажани в розігрітій олії. Потім в цьому ж маслі обсмажте кільця цибулі. Перекладіть готові баклажани на блюдо, чергуючи зі смаженою цибулею. На сковороду з маслом покладіть сметану і томатне пюре. Змішайте обидва компонента, доведіть до кипіння і відразу вимкніть вогонь. Залийте готовим соусом баклажани.
Зверніть увагу
Корисна порада
- Літнє меню: смажені баклажани з помідорами і часником
- Як приготувати смачний салат з баклажанами
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Запечені баклажани з грибами
- Баклажани, фаршировані овочами
- Як швидко і просто посмажити баклажани
- Що приготувати з баклажанів
- Як приготувати баклажани смажені
- Як просто зробити баклажанні рулетики
- Як приготувати смачні фаршировані баклажани
- Баклажани з моцарелою
- Баклажани з помідорами і бринзою
- Баклажани фаршировані бринзою
- Баклажани
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Баклажани, запечені з сиром
- Рулетики з баклажанів з сиром
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Баклажани рулетики з сиром
- Баклажани в сметані