Як приготувати універсальну томатну пасту

Відео: Томатна паста своїми руками

Зміст

Відео: Томатна паста своїми руками
Вам знадобиться
Інструкція

Часто в рецептах згадується, що потрібно використовувати домашню томатну пасту. У цей момент багато господинь відмовляються від приготування страви, оскільки не знають, як зробити універсальний соус з помідорів. Насправді це дуже просто і займає зовсім небагато часу.

Як приготувати універсальну томатну пасту

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 кг стиглих томатів;
- 3 морквини;
- 2 зелених перцю;
- цибулина;
- цукор;
- сіль;
- оливкова олія.

Інструкція

Помідори потрібно вимити, почистити, нарізати шматочками середнього розміру.

Цибулю і перець ріжемо дрібною стружкою, а морква - тонкими кружечками. Обсмажуємо їх на оливковій олії до золотистого кольору. Додаємо в сковороду помідори, зменшуємо вогонь і тушкуємо овочі протягом години, помішуючи їх час від часу.

Подрібнюємо соус в блендері і повертаємо в сковороду. Тушкуємо на протязі ще однієї години. За пару хвилин до готовності солимо і додаємо дрібку цукру.

Соус можна готувати в будь-якій кількості і заморожувати, щоб він завжди був під рукою для будь-якого рецепту.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі