Чилі кон карне - креативний примітив
Ось прямо зараз подзвоніть одного і запитайте у нього, чи знає він, що таке чилі кон карне. Швидше за все, він відповість, що не має ні найменшого поняття. А в цей час чилі кон карне - найпримітивніша закуска мексиканської кухні! Готується майже без вашої участі, ситна, смачна і приємно зігріває своєю пікантною гостротою. Спробуємо?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Перець чилі - тут все залежить від ваших уподобань в гостроті;
- 1 кг яловичого фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 1 червоний болгарський перець;
- 750 г консервованих помідорів у власному соку або грунтові помідори;
- 4 зубчики часнику;
- 1 пляшка світлого пива,
- Сушений орегано - 1 ст.л .;
- Кумин (зіра) - 1 ч.л.,
- Цукор - 2 ст.л .;
- Стакан сухої квасолі, колір не має значення;
- Кукурудзяна олія.
- Опціонально: какао, 2 ст.л.
Інструкція
1
На кукурудзяній олії обсмажуємо цибулю, часник, перець і фарш. Як тільки останній буде готовий, додаємо помідори, спеції і сіль і тушкуємо під кришкою на вогні нижче середнього протягом години.
2
Викладаємо до овочів і м`яса попередньо зварену квасолю, вливаємо пиво, додаємо цукор і тушкуємо ще хвилин 15 - 20, помішуючи. Якщо використовуєте, можете додати какао.
3
Блюдо готове! Можна їсти просто так, а можна з мексиканськими коржами тортільяс. Також до чилі подають сир Чеддер і закуску з авокадо - гуакамоле. Приємним бонусом буде те, що після розігрівання блюдо не втрачає смакових властивостей.
Смачного!
Смачного!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Мексиканський салат з коріандром і горіхом макадамия
- Гострий томатно-квасолевий суп
- Як приготувати густий суп з квасолею і макаронами
- Суп чилі з квасолею
- Сальса - рецепт приготування
- Рецепти гострих страв з перцем чилі
- Рецепт чилі для любителів гострих страв
- Як приготувати курчати в кокосовому молоці
- Як приготувати чилі
- Як приготувати мексиканські коржі
- Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
- Паста пенне з рагу з свинячого фаршу
- Шніцель по-мексікансі з авокадо
- Сочевичним котлети з сальсою
- Чилі з квасолі в мультиварці
- Гаспачо зі сніговим крабом
- Котлети з вівсяними пластівцями і соусом чилі
- Тріска під зеленим соусом
- Енчіладас з куркою
- Фарширований сиром і пшоном болгарський перець
- Бургер з бараниною і харіссой