UnuAfajo.com

Палтус на соусі зі шпинату і вершків

Відео: РІС СО ШПИНАТОМ / найсмачніший і швидкий рецепт / корисна і збалансована їжа

Рибні страви дуже корисні. Палтус є однією з найсмачніших дієтичних риб. Його часто рекомендують вживати хворим людям і тим, хто сидів на дієтах. Приготований на соусі зі шпинату і вершків, він прекрасно урізноманітнює ваше меню.
Палтус на соусі зі шпинату і вершків
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 1 шт. лимон;
  • - 80 г вершкового масла;
  • - 100 г свіжого шпинату;
  • - 150 г нежирних вершків;
  • - 350 г філе палтуса;
  • - 20 г кедрових горіхів;
  • - 10 г розмарину;
  • - 5 г червоного меленого перцю;
  • - 5 г білого меленого перцю;
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1
Візьміть великий жовтий лимон, добре промийте його в теплій воді, обсушити. Акуратно гострим ножем почистіть. Лимонну шкірку поріжте на дрібну цедру або натріть на дрібній тертці. М`якоть лимона розріжте на кілька частин, збийте в блендері і відіжміть сік. Можна пропустити через соковижималку.
2




Філе палтуса має бути свіжим або добре розмороженим. Промийте його у воді, приберіть, якщо є необхідність, кістки і шкіру. Помістіть в невелику чашку, посоліть, трохи поперчіть, додайте розмарину, все розітріть і дайте настоятися десять хвилин. Посипте лимонною цедрою і полийте соком лимона. Загорніть у фольгу і помістіть в добре розігріту духовку на півгодини.
3
На плиті добре розігрійте сковорідку, розтопіть на ній вершкове масло. Візьміть кедрові горішки, якщо є необхідність, почистіть їх і обсмажте на розтопленому маслі. Підсмажуйте, помішуючи, поки горішки не дадуть пряний аромат і не стануть золотисто-коричневого кольору. Додайте до готових горішкам шпинат невеликими суцвіттями. Підсмажте п`ять-сім хвилин. Додайте до суміші вершки і доведіть до кипіння. У киплячі вершки додайте білий перець, сіль і розмарин.
4
Подавайте філе, виклавши його на блюдо з соусом, прикрасьте скибочками лимона, зеленню. Можна подавати разом з рисом або картопляним пюре.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Тріска в вершках з тархуномТріска в вершках з тархуном
Як смажити палтусЯк смажити палтус
Кораблики на закуску з сиромКораблики на закуску з сиром
Рецепти паштетівРецепти паштетів
Салат зі шпинату, щавлю і водоростейСалат зі шпинату, щавлю і водоростей
Суп з лисичкамиСуп з лисичками
Салат з пряною гарбуза з грейпфрутомСалат з пряною гарбуза з грейпфрутом
Виноградна ніжність з куркою і шинкоюВиноградна ніжність з куркою і шинкою
Запечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметаниЗапечена буряк з повітряним мусом з сиру і сметани
Палтус в грилі по-тайськиПалтус в грилі по-тайськи
» » Палтус на соусі зі шпинату і вершків
© 2021 UnuAfajo.com