Бефстроганов з грибами і вершками

Відео: Бефстроганов на вершках з грибами і в`яленими томатами | М`ясо. Від філе до фаршу

Зміст

Відео: Бефстроганов на вершках з грибами і в`яленими томатами | М`ясо. Від філе до фаршу
Вам знадобиться
Інструкція

Рецепт оригінального бефстроганова, який неодмінно припаде до смаку будь-якому гурману.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Один кілограм яловичої вирізки;
- 250 грам будь-яких свіжих грибів;
- Одну чашку жирних вершків;
- Одну велику цибулину;
- Дві столові ложки борошна;
- Лавровий лист і спеції - за смаком;
- 50 грам рослинного масла.

Інструкція

Для початку потрібно розжарити на плиті сковороду і додати в неї рослинного масла.

Лук, нарізаний тонкими четвертинками, слід обсмажити, злегка помішуючи, поки він не придбає коричневий колір.

Потім на сковорідку необхідно додати, заздалегідь нарізані скибочками гриби і обсмажувати їх поки сік не випарується.

У цей час можна приступити до підготовки м`яса. Його треба тонко нарізати смужками.

Як тільки сік з грибів випаруватися, вогонь слід збільшити і викласти на сковороду м`ясо. Кожен його шматочок повинен обсмажити і придбати красиву золотисту скориночку, після чого до нього потрібно додати вершки разом з лавровим листям.

Останнім штрихом буде додавання солі і перцю. Для додання страві родзинки можна скористатися і іншими приправами - базилік, наприклад, відмінно підходить до м`яса.

В кінці слід зменшити вогонь на плиті, закрити м`ясо з грибами і вершками кришкою і тушкувати його, поки воно не стане м`яким.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі