Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
Маргарин - це один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки і без нього неможливо обійтися при приготуванні "ватрушок по-татарськи". Блюдо виходить не саме дієтичне, але іноді себе можна побалувати.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 20 г дріжджів;
- - 500 г борошна;
- - 200 г маргарину;
- - цукор;
- - сіль;
- - два яйця;
- - 100 г сметани;
- - 500 г фаршу з свинини і яловичини;
- - цибуля ріпчаста;
- - 300 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Подрібнити в мисці виделкою (можна подрібнювати НЕ виделкою, а потерти на крупній тертці) 200 грам маргарину і змішати з 0.5 кг борошна, розбити два яйця, влити 100 грам сметани, додати трохи цукру і солі за смаком, 20 грам дріжджів. Тепер все необхідно перемішати руками. Так як тісто дріжджове, то сильно стискати його не можна. Накрити миску з тістом рушником і залишити в теплому місці.
2
Для приготування начинки взяти фарш (можна використовувати будь-яке м`ясо, яке вам більше подобається), додати сіль, перець, одну порізану дрібними кубиками цибулину, влити трохи води (це додасть фаршу легкість). Все добре перемішати руками.
3
Розкачати з тіста невеликі коржики, в середину кожної викласти начинку. Загорнути краї коржика до середини, так щоб вийшли ватрушки, центр повинен залишатися відкритим.
Корисна порада
Розжарити сковороду з рослинним маслом і викласти ватрушки обсмажувати з двох сторін. Подавати "Ватрушки по-татарськи" найкраще зі сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смачний суп з фрикадельками
- Рецепт оладок на кислому молоці
- Як приготувати пиріг з грибами
- Як приготувати киш з куркою і грибами
- Як спекти ватрушки
- Як приготувати коржі на сметані
- Як приготувати узбецькі коржики
- Як приготувати прості і смачні млинці
- Як замісити тісто для пирога
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати картопляні зрази
- Як приготувати сирне печиво "лапки"
- Як приготувати пишні оладки без дріжджів і яєць
- Як приготувати житні булочки з волоським горіхом
- Чебуреки з м`ясом
- Картопляні пиріжки з шпротами
- Готуємо цукровий пиріг
- Вишневий і лимонний пай з відкритим верхом
- Великодній куліч
- Зрази картопляні
- Млинці класичні