Жульєн з фореллю і грибами

Відео: Жульєн з грибами

Зміст

Відео: Жульєн з грибами
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Жульєн з фореллю і грибами - надзвичайно смачна страва. Золотава скоринка з сиру, яка покриває горщик з жульєном, не залишить вас байдужим. Аромат форелі в поєднанні з грибами і спеціями наповнить вашу кухню ароматом ресторанної їжі. Приготуйте жульен з фореллю і грибами для романтичної вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г філе форелі;
- 400 г свіжих печериць;
- 100 г сиру;
- 1 склянка вершків;
- 0,5 склянки сметани;
- 100 г вершкового масла;
- 4 ст. ложки борошна;
- Зелена цибуля;
- Перець чорний;
- лавровий лист;
- кріп;
- сіль.

Інструкція

Приготувати рибу. Почистити, промити і порізати на дрібні шматочки. Дати воді стекти, потім натерти сіллю з перцем.

Обсмажити на вершковому маслі нарізані гриби. Окремо обсмажити цибулю і з`єднати з грибами.

Приготувати соус. Сметану змішати з вершками, додати борошно і збити віночком.

Готовим соусом залити гриби, поставити на повільний вогонь, нагрівати до загусання.

Зняти з вогню, додати шматочки форелі. Посолити, поперчити додати кріп, лавровий лист.

Підготовлену масу розкласти в керамічні горщики, зверху посипати тертим сиром, закрити фольгою. Запікати при 180 градусах 15 хвилин.

Корисна порада

Для приготування жульєну можна взяти будь-яку червону рибу. Мені дуже подобається форель, вона виходить соковита. Не обов`язково запікати саме в горщиках, можна і на деку або в жаровні.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі