Овочевий крем-суп

Відео: Крем-суп ДІЄТИЧНИЙ !!! Дуже смачний! Швидко готувати!

Зміст

Відео: Крем-суп ДІЄТИЧНИЙ !!! Дуже смачний! Швидко готувати!
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

У літній період починається сезон овочів. Тоді популярними стають овочеві супи. Їх пропонують навіть в самих вишуканих ресторанах, і їх цілком реально приготувати вдома. Овочі прекрасно заповнюють запас вітамінів в організмі і насичують в літню спеку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- каструля на 3-5 л;
- вершки 0,5 л;
- морква 2 шт;
- кольорова капуста 7 суцвіть;
- кабачок 1 шт;
- сіль;
- зелень;
- вершкове масло;
- рис 0,5 склянки.

Інструкція

Очищаємо моркву і кабачок, потім нарізаємо їх тонкими кружечками. Цвітну капусту ретельно промиваємо під водою і поділяємо на дрібні суцвіття. Рис попередньо відварюємо до готовності.

У каструлю складаємо городину, заливаємо водою і ставимо на плиту на великий вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь і знімаємо пінку, яка може з`явитися. Після закипання додаємо вершкове масло в каструлю, сіль і спеції за потребою. Як тільки овочі будуть готові, відправляємо в каструлю відварений рис і варимо все разом близько 5-7 хвилин.

Потім блендером збиваємо наш суп, додаючи поступово вершки для загустіння. Подавати крем-суп, попередньо прикрасивши його гілочками зелені.

Зверніть увагу

Для приготування супу також підійде м`ясний бульйон, в якому можна відварити овочі, тоді суп буде більш насиченим і калорійним. Найкраще підійде яловичий або курячий бульйони.

Корисна порада

Для повноти смаку крем-суп подають з часниковими грінками або сухариками. У багатьох ресторанах пропонують до овочевого крем-супу обсмажених креветок, шинку або скибочки курячої грудки.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі