Суп-пюре з буряка і кабачка

Відео: 👍 Шикарна юшка (суп пюре) з буряка з м`ясом і пампушками рецепт, майже борщ

Зміст

Відео: 👍 Шикарна юшка (суп пюре) з буряка з м`ясом і пампушками рецепт, майже борщ
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

З дитинства всі ми знаємо про те, як корисний смачний овочевий суп на курячому бульйоні. Таке блюдо об`єднує в собі користь дієтичного курячого бульйону і клітковини овочів. Пропонуємо вам зварити найсмачніший суп на нашу простому рецептом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- бульби картоплі (2 шт.);
- буряк (1 шт.);
- ріпчаста цибуля (1 головка);
- вершкове масло (20 г);
- курячі грудки (2 шт.);
- пастеризовані вершки (200 мл);
- вода (1 літр);
- морква (1 шт.);
- молодий кабачок (1 шт.);
- трохи солі.

Інструкція

буряк відварюємо до повної готовності і охолоджуємо. Очищені моркву і цибулю нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо в маслі.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді.

Очищену картоплю і кабачок нарізаємо невеликими кубиками. М`ясо виймаємо з бульйону, нарізаємо порційними шматочками. У курячий бульйон з грудки кладемо картоплю, цибулю, моркву і кабачок, варимо їх 10 хвилин.

Очищений буряк нарізаємо маленькими шматочками, додаємо її і половину вершків в суп. Збиваємо суп блендером до однорідної маси. У кожну тарілку кладемо по шматочку курки, наливаємо суп і вершки.