Нам знадобиться на 4 порції:
- 4 шматки м`яса - свинини, яловичини, курячої грудки - головне, щоб шматки були розміром з долоню і товщиною приблизно 1 1/2 - 2 см-можна навіть використовувати різні види м`яса-
- 2 луковіци-
- 100 грам будь-якого сиру-
- 100 грам рису (один пакетик для варіння) -
- невеликий пучок укропа-
- 1 Морква
- 4 великих картофеліни-
- лавровий лист, перець горошком, сіль-
- за бажанням - інші овочі (кольорова і білокачанна капуста, брокколі, кабачки, томати, цибулю-порей), зелений горошок (заморожений або в банку) -
- 1 столова ложка вершкового масла.

1. М`ясо промиваємо, обсушуємо і гострим тонким ножем прорізаємо кожен шматок з одного боку так, щоб вийшов «кишеню».

Відео: 08 How To Really Make Money While You Sleep



2. Лук очищаємо, промиваємо, ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі до світло-коричневого кольору. Одночасно ставимо варити рис до напівготовності. Сир натираємо на тертці. Кріп миємо й дрібно ріжемо. Робимо начинку для м`ясних «кишень»: змішуємо рис, 1/2 цибулі, 1/2 сиру і укроп- масою наповнюємо «кишені», заколюємо їх зубочистками або зашиваємо нитками, потім укладаємо в каструлю, заливаємо двома літрами води і ставимо на сильний вогонь. У міру закипання знімаємо піну, зменшуємо вогонь і варимо 1 годину.

3. Готуємо овочі: картопля, морква, кабачки миємо, чистимо і ріжемо кубиками, капусту і помідори миємо й нарізаємо. Всі овочі і залишився лук додаємо до м`яса, туди ж кладемо сіль, лавровий лист, перець горошком, інші спеції за смаком. Варимо вийшов суп ще 30 хвилин. До готового супу можна подати сметану і нарізану зелень.

Відео: Suspense: Fear Paints a Picture / Reprieve / Two Birds with One Stone

4. Дістаємо м`ясо з супу, витягаємо зубочистки або нитки, викладаємо у форму для запікання, злегка змащену маслом, посипаємо сиром, що залишився і ставимо в гарячу духовку на 10 хвилин, щоб утворилася рум`яна кірочка. Ситне і смачне друга страва готова!