Овочевий крем-суп з апельсиновим соком
Відео: Овочевий крем-суп
Дуже дієтичний суп, який підійде для розвантажувальних днів. Набір продуктів звичайний, але овочевий крем-суп з апельсиновим соком для багатьох може стати одним з улюблених. Додавання цедри і соку апельсина робить смак страви дивовижним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 варені буряка;
- - 2 великі морквини;
- - 2 цибулини;
- - 4 помідори у власному соку;
- - 1 апельсин;
- - 1 літр води;
- - 4 ст. ложки оливкової олії.
Інструкція
1
Відваріть буряк заздалегідь, остудіть, очистіть. Морквину і цибулю теж очистіть, разом з буряком поріжте великими шматочками. Налийте в каструлю 4 столові ложки оливкової олії, Відведіть туди морквину. Готуйте 5 хвилин на середньому вогні під кришкою. Потім додайте цибулю, закрийте кришкою, готуйте ще 5 хвилин. Додайте буряк, перемішайте, готуйте 5 хвилин.
2
Очистіть від шкірки консервовані помідори. Надішліть в каструлю, перемішайте, тушкуйте 5 хвилин. Влийте літр води, варіть 25 хвилин, періодично помішуючи вміст каструлі.
3
З половини апельсина зніміть цедру, поріжте тоненькими смужками. З м`якоті вичавіть 100 мл соку. Додайте в каструлю через 25 хвилин варіння апельсиновий сік, доведіть до кипіння, зніміть з плити.
4
Дайте супу злегка охолонути, збийте за допомогою блендера до стану пюре. Овочевий крем-суп з апельсиновим соком готовий, розлийте його по тарілках, зверху викладіть апельсинову цедру. Це перша страва можна доповнити вершками або сметаною, а й без добавок він дуже смачний, легкий, з приємним апельсиновим ароматом. Додатково можете прикрасити цілими гілочками свіжої зелені.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати томатний суп із зеленим горошком
- Томатний суп з морепродуктами і рисом
- Як приготувати крем-суп з буряка
- Як приготувати томатний суп з рисом і морепродуктами
- Крем-суп з салату айсберг з горошком
- Суп зі свининою і яблуками
- Як приготувати крем-суп з цвітної капусти з блакитним сиром
- Гострий квасолевий суп-пюре з авокадо
- Буряковий суп на кокосовому молоці
- Гарбузовий суп з беконом
- Як приготувати легкий овочевий суп-пюре
- Грибний суп з рисом
- Овочевий суп-пюре з шинкою
- Як приготувати тушковану свинину з хурмою
- Як гасити буряк
- Як приготувати вегетаріанські голубці
- Свинину з апельсиновим соусом
- Лінгвіні з зеленим горошком і томатно-апельсиновим соусом
- Рататуй з тунцем
- Рататуй з кабачків
- Запечена рататуй під сирною скоринкою