Рагу з курячих сердечок в мексиканському стилі
Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ, КАРТОШКА на мангалі. Шашлик по-кавказьки
Просте ситне блюдо на кожен день. Рагу з курячих сердечок в мексиканському стилі виходить дуже ароматним, в складі присутній кориця, але якщо ви її не любите, то можна обійтися без цієї пряності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячих сердечок;
- - по 350 г консервованої червоної квасолі, кукурудзи;
- - 2 болгарських перцю, 2 морквини, 2 цибулини;
- - 1 помідор;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - щіпка солодкої паприки, кориці, меленого перцю чилі, солі.
Інструкція
1
Очистіть цибулю, поріжте півкільцями, часник теж очистіть, поріжте тоненькими пластинками. Очищену моркву - кубиками. Поріжте помідори четвертинками кілець, болгарський перець очистіть від насіння, поріжте аналогічно помідорам.
2
Розігрійте в сотейнику або каструлі з товстим дном 2 столові ложки оливкової олії, обсмажити цибулю з часником протягом пари хвилин. Додайте моркву з болгарським перцем, смажте 5 хвилин, помішуючи овочі. Потім відправте в посуд порізані помідори, перемішайте, закрийте кришкою, тушкуйте 15 хвилин.
3
Розігрійте в сковороді 1 столову ложку оливкової олії, обсмажте до готовності курячі сердечка. Посоліть за смаком, перемішайте.
4
У сотейник до овочів викладіть консервовану кукурудзу і червону квасолю. Можна взяти квасоля в томатному соусі - вона теж підійде для цього рагу. Слідом відправте в сотейник сердечка. Приправте паприкою, перчиком чилі, корицею. Посоліть за смаком, якщо потрібно. Перемішайте, млоїте під кришкою на слабкому вогні ще 10 хвилин.
5
Готове рагу з курячих сердечок в мексиканському стилі розкладіть по тарілках, подавайте в гарячому вигляді. Можна додатково прикрасити свіжою гілочкою петрушки або кропу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Карамелізовані печінку з салатом з квасолі і айви
- Салат з курячих шлунків
- Суп-пюре з солодкого перцю
- Які страви готують з курячих сердець
- Теплий салат з яловичиною
- Рецепти гострих страв з перцем чилі
- Як приготувати смачне овочеве рагу
- Грибний суп зі свининою
- Овочеве печеня з курячих сердець з пивом
- Рецепт рису "коккіністо" з овочами і куркою в духовці
- Як приготувати курячі ніжки по-мексиканськи
- Як приготувати курячі шлуночки з беконом
- Як приготувати сальсу
- Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
- Смажені морепродукти з часником і томатами
- Минестроне з рисом
- Рататуй з тунцем
- Пюре з селери з креветками
- Чилі з квасолі в мультиварці
- Мексиканське рагу
- Запечена рататуй під сирною скоринкою