Фаршировані баклажани по-сирійських
Відео: Баклажани по турецьки .Фаршірованние баклажани м`ясним фаршем
Зміст
Баклажани по-сирійських - блюдо з сирійської кухні. Баклажанчікі виходять дуже смачними і ситними. Безсумнівно, прикрасять ваш святковий стіл і приємно здивують гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 кг баклажанів
- - 300 г м`ясного фаршу
- - 3 шт. ріпчастої цибулі
- - 5 зубчиків часнику
- - 1 болгарський перець
- - 1-1,5 склянки томатного соку
- - 2 томата
- - сіль, перець, лавровий лист, паприка
- - петрушка
Інструкція
1
Спочатку візьміть баклажани, вимийте гарненько і почистіть їх смужками. При приготуванні це допоможе їм зберегти форму і баклажани будуть ніжними і смачними
2
Обсмажте баклажанчики порціями в величезній кількості рослинного масла. При смаженні баклажани не вбирають в себе масло, це великий плюс.
3
Смажте до появи золотистого кольору, але не надмірно. Посмажені баклажанчики викладіть на пергаментний папір, яка збере надлишки масла.
4
Фарш обсмажте на сковорідці, потім додайте порізаний болгарський перець і цибулю. Гасіть до повної готовності, посоліть за смаком, додайте лавровий лист, паприку, мелений перець.
5
У баклажанах зробіть розріз збоку і великими пальцями примніть м`якоть всередині, формуючи чашечки, покладіть м`ясний фарш. Баклажани перед фарширування посоліть всередині.
6
У томатний сік видавіть часничок, додайте подрібнену петрушку і гарненько все перемішайте і залийте фаршировані баклажанчики. Зверху викладіть гуртки томата і поставте в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 20-25 хвилин. Прикрасьте баклажани петрушкою і подавайте на стіл.
Зверніть увагу
На приготування баклажанів йде 50 хвилин вільного часу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний салат з баклажанами
- Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
- Баклажани, фаршировані овочами
- Баклажани, начинені овочами
- Як приготувати баклажани по-болгарськи
- Як зробити баклажани з помідорами
- Як приготувати смачні фаршировані баклажани
- Човники з баклажанів з фаршем
- Лахме фурн
- Баклажани алла парміджано
- Баклажани з помідорами і бринзою
- Баклажани фаршировані бринзою
- Баклажани
- Холодна закуска з смажених баклажанів з часником
- Баклажани фаршировані зеленню і горіхами
- Баклажани з начинкою з рубленого м`яса
- Баклажани, фаршировані сиром
- Грецькі баклажани, запечені в духовці
- Баклажани по-турецьки
- Фаршировані баклажани
- Баклажани рулетики з сиром