Баклажани, фаршировані сиром

Відео: БАКЛАЖАНИ ЗАПЕЧЕНІ з сиром Фаршировані баклажани з сиром Човники з баклажанів

Зміст

Відео: БАКЛАЖАНИ ЗАПЕЧЕНІ з сиром Фаршировані баклажани з сиром Човники з баклажанів
Вам знадобиться
Інструкція

Найголовніше в цій страві правильно підібрати поєднання різних сортів сиру, тоді смак кожного з них буде підкреслювати свої особливості, не перебиваючи інші. Можна використовувати, наприклад, пармезан, емментальскій сир або м`яку бринзу. Все залежить від ваших особистих переваг.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 7 шт. баклажанів;
- 3 шт. яєць;
- 150г білого батона;
- 330 мл молока;
- 220г різних сортів сиру;
- 13 великих листочків базиліка;
- 3 зубчики часнику;
- сіль;
- чорний мелений перець.

Інструкція

Перш за все, необхідно розрізати баклажани на навпіл (уздовж) і відварити їх протягом 12 хвилин в солоній воді. Потім воду злити, баклажани остудити, віджати з них воду і обережно витягти зсередини м`якоть, залишивши трохи по стінках.

Батон розмочити в молоці, м`якоть баклажанів подрібнити, додати до батону.

В отриману суміш вбити яйця, посолити, поперчити і додати дрібно порубаний часник.

Весь сир дрібно натерти на дрібній тертці, листя базиліка порізати. Змішати з іншими інгредієнтами. Отриманою сумішшю наповнити баклажани і поставити їх запікатися в духовку на 35 хвилин.

Подавати цю страву можна як у холодному, так і в гарячому вигляді.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі